尋找好運的方法

外觀：黃褐色、少鹽霜
感覺：摸起來沒有黏稠感，代表干貝風乾完全、保存狀況良好

好運使用時機

干貝為海味之上品，除了煲湯鮮味美，還可用於眩暈、目昏、咽乾口渇、脘腹脹滿、小便不利、脾胃虛弱、腹中宿食、虛勞咳血、頸部淋巴結腫等

好運注意事項

在烹調前放入冷藏室一日，用自然解凍的方法為佳，下鍋前建議先泡熱水5分鐘，風味更佳！