電子報 第25期　每雙周出刊一次 2010.05.20
好食力，基測免擔心
營養師觀點
  
 
考生的營養
譚義賽 營養師
考場是一個智力、腦力、毅力及體力激烈考驗的戰場，能在考前及考試時頭腦清醒，記住該記的東西，均衡且充分的營養使身體保持最佳狀態，增加考場競爭的本錢。考生面臨考試，壓力大、胃口差，若飲食不均衡，活動量不足、長時間熬夜，免疫力降低，很容易生病，嚴重影響考試成績。...詳全文
創意粽讓您考運旺旺來
余璧如 營養師
六、七月是各種考試的旺季，而此季節也適逢中國人的傳統三大節慶之一－端午節。粽子除了是傳統節日的應景食物外，家中有考生的家屬也都會包些粽子，希望以「包粽＝包中」的象徵意義，獲得好采頭。粽子的種類非常多，除了一些傳統作料外，本院特別設計了幾種創意粽，加入了一些對於考生有益處的食材包成粽子，另一方面也配合了幾種低熱量的茶飲。...詳全文
專家怎麼說
  
《康健速報》四大營養素，預防大腦老化！(上)
　康健雜誌　第079期　2005/06/01 出刊 - 黃惠如 / 作者　
傍晚，下班回家的路上，他突然想到今天早上燒完開水有沒有關瓦斯？想來想去，甚至把所有細節想了一遍：哨聲響、衝過去打開水壺蓋、上廁所、拿鑰匙、出門……但到底出門前有沒有再回頭關掉瓦斯？現在他後背開始冒冷汗，他急走，然後開步快跑。 問題是：這不是第一次了。...詳全文
《康健速報》四大營養素，預防大腦老化！(下)
　康健雜誌　第079期　2005/06/01 出刊 - 黃惠如 / 作者　
加州大學爾灣分校大腦老化與失智中心主任卡特曼博士曾做個一個有趣的研究，找出70隻老獵犬餵牠們吃富含抗氧化物的食物（多種蔬果），數年後，讓牠們學新把戲，結果發現牠們的表現比餵一般食物的老狗好很多。...詳全文
BestBuy大師
  
 
五點鐘「胃腸」不可倒垃圾！怕挨餓也別亂吃 「胃叫」救星
文／中央社
五點鐘亂食現象嚴重！幾乎所有國人在下午五點鐘感到肚子餓！為了避免捱餓，會在下午五點的時候吃零食充飢，其中以孩童的亂食現象最令人焦慮。...詳全文
營養小百科：牛奶中所含的鐵、銅和維生素 A有美容養顏的作用可使皮膚保持光滑滋潤；磷則對促進幼兒大腦發育有著重要的用；維生素B2有助於視力的提高；鈣可增加骨骼身齒強度，促進青少年智力發展；乳糖可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，促進排瀉；乳清對面部皺紋有消涂的作用。
呷吧銅人
  
 
夜晚時的最佳良伴
文／新ㄍㄟˋ派
不知道大家還記不記得在浪漫滿屋宋慧喬跳三隻小熊的片段呀？這片段可是讓ㄍㄟˋ派印象深刻呢？然而三隻小熊與今兒個介紹的試吃品項有啥關聯呢？該不會是吃熊掌？...詳全文
請教大師
  
您好.請教您.我爸今年76歲.腎臟不好.但還不到洗腎.有高血壓.心臟病.糖尿也高.不到糖尿病. 最近都沒食欲.吃不下飯. 精神不好.請問有什麼適合的營養補充品可以補充嗎? 謝謝.
　
您好，您真是一個孝順的女兒。關於慢性腎臟病的營養，可能是比較複雜的。如果您想用營養補充品，可以依據他的進食量來補充，如果他胃口好，營養品就不需要太多，例如一天一次。如果胃口不好，營養品就可以加多一點，...詳全文
榴槤肺腺癌末期病患可以食用嗎?
　
你好：癌症飲食重點在於預防病人有營養不良的情形發生1.少量多餐2.以高熱量高蛋白為主3.時常改變烹調方式來增加病人食慾4.如病人有因治療而引起之副作用時要隨時在飲食上做調整榴褳屬高熱量水果但在中醫的觀...詳全文
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