電子報 第34期　每雙周出刊一次 2010.07.22
邁開步伐、迎向光明的超重要早餐
營養師觀點
  
 
超重要早餐
中國科技大學休閒事業管理系講師／國際康體專才培訓學院高級營養學講師　郭婕
有一天聽眾與我分享她的減肥經驗，其中她不吃早餐的謬點，令我很著急與各位分享並破除迷思。她平日不吃早餐，除了因為睡太晚趕時間，最主要以為反正沒有飢餓感，省去一餐又可以減肥。要知道，一年之計在於春， 一日之計在於晨，早餐決定了你今天的做事效率及健康。想要成功，一定要有一份營養豐富的早餐作為你的後盾，尤其正在生長發育的小朋友，更必須慎選早餐。...詳全文
減肥外食輕鬆吃~早餐篇1_美而美類早餐店
劉素櫻 營養師
老實說，我覺得台灣實在是美食寶島，不只午餐或晚餐種類豐富，連早餐的選擇也相當多。幾年前曾去香港出差，發現他們食物的選擇實在很貧乏，早餐多半是港式那種很油膩的茶餐廳早餐，或魚蛋麵等典型香港的食物，想找三明治店這類餐廳還找了半天，很多地方還看不到ㄋ～*_*，不像台灣，早餐種類豐富，店家之多，幾乎一條街就可找到很多家賣吃的，從包子煎包類、蚵仔麵線類的小店，到油飯炒米粉、廣東粥、飯糰類的攤販，到美而美複合式三明治早餐店等，種類多得實在沒話說，講到吃，ㄞ～還是台灣好。...詳全文
專家怎麼說
  
[七月]邁向成功的第一步 – 今天早餐吃了沒？
　樂活營養師 編輯群　
其實無論男女，少吃了早餐，不但影響一天的活力，也會造成對身體的損害。反而是早餐若吃得營養又飽足，身體可以有效地運用一整天的熱量，讓腦袋靈光、思緒清晰。所以別再錯過早餐了，只要把握少油、少鹽、少糖三個簡單的原則...詳全文
[七月]小銅板早餐的大無限營養
　樂活營養師 編輯群　
誰說一定要花大錢才能吃得營養又健康呢！今天就要教你如何輕鬆在便利商店、早餐店吃得好又可以不傷荷包，僅僅花一個銅板就能獲得滿滿的元氣！...詳全文
BestBuy大師
  
 
法式早餐 巴黎風情
文／Victor
一日之計在於晨，無怪乎早起的鳥兒有蟲吃，其實兩句話沒有什麼關係...，但對於像Victor這樣愛吃的人，尤其特別愛吃早餐的人而言可是很有意義！所以早餐總是需要好好規劃才不會影響到一天的心情。那早餐該吃些什麼呢？對我而言有幾項要求是一定的：新鮮生菜、水果和一杯好茶，因此平日雖然忙碌但早餐絕對要花時間仔細品嚐。...詳全文
營養小百科：咖啡中的咖啡因會刺激中樞神經系統，特別是腦細胞，使人情緒激昂、思考力清晰、睡意消除和減輕疲勞。咖啡能提高人體基礎代謝的作用，具有利尿作用，能提高排尿量，並能刺激腸胃蠕動，幫助通便。
呷吧銅人
  
 
晚起的鳥兒 也有早餐吃！
文／呷吧銅人：歐伊希
今天要介紹一間全天都提供早餐的地方，讓晚起的鳥兒們不用擔心該去哪裡覓食囉！...詳全文
請教大師
  
鮪魚罐頭上寫含DHA，是真的嗎？我長期這樣吃早餐這樣會不健康嗎？配料：鮪魚罐頭1/4、玉米罐頭1/8，白吐司X2、蛋、橄欖多酚葵花油(煎蛋有用廚房紙巾瀝油)番茄醬或桂冠沙拉醬(一次約15g)、胡椒鹽。
　
1.鮪魚確實含有DHA。2.由於問題中罐頭大小無法得知，且鮪魚是水煮或其他加工方式無法知悉，因此，假設為1份，今將所有食物之營養成份整理如下表。    ...詳全文
請問:早餐吃地瓜偶而無糖豆漿 中餐正常吃+水果 晚餐絕不碰澱粉類 我這樣吃很久了 可是體重一直沒有改變 是哪裡錯誤了?
　
不知道您吃的各類食物確實份量，但澱粉攝取過少是有危險的!因為澱粉類攝取少，醣類便較少，當身體無法以醣類作為熱量來源時，會分解肌肉中的蛋白質來獲取熱能，而製造出大量酮體，易造成酮酸中毒和高尿酸血症。建議...詳全文
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 第33期 炙夏，品茗之樂
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 第31期 防曬健腸，夏日果力當道！
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 第30期 今夏，白皙美人換你當！
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 第29期 「油」不得你，開始擺脫油膩膩！
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