樂活營養師電子報第42期

電子報第42期　每雙周出刊一次 2010.09.16

月兒圓笑容圓，身體不要圓

營養師觀點

DIY 低卡冰皮月餅健康好養生

洪若樸營養師

花好月圓人團圓，又快要到一年一度的中秋節，市面上也紛紛推出各式各樣月餅，有廣式月餅、棗泥核桃糕、綠豆凸、蘇式月餅等。月餅製作主要有外皮及內餡兩個部份，外皮部分通常是麵粉加油、加糖揉成麵糰，再分成小塊，內餡口味更是包羅萬象如蛋黃、豆沙、棗泥、蓮蓉、紅豆等。...詳全文

自製柚子醬天然擱健康

陳柏方營養師

營養師陳柏方說，柚子醬可以塗抹在吐司、饅頭、餅乾上，還可以泡柚子茶，以水稀釋即可，另外，將柚子醬與冰塊以果汁機打碎，還能當冰沙。...詳全文

專家怎麼說

自行車運動，小心樂活不成變傷害！

　北醫附醫復健科 / 許嘉麟醫師　

小張到門診時，手指僵硬打不開，後腰也痛得快直不起來。他焦急的問我說：「醫師，這狀況什麼時候會好？有沒有辦法可以快點好？」，他說他已經請了假去旅行，可沒辦法再請假等病好！...詳全文

[九月]開心賞月圓，秋節禮盒大走健康風

　樂活營養師編輯群　

中秋送禮是件大事，知道如何送到對方心坎裡真是個大學問！一年一度的中秋佳節到來，送什麼才好呢？其實，這裡頭可沒什麼秘技，只要夠關心收禮人的需求，送禮就幾乎不會出錯了！不過該如何了解對方呢？「察言觀色」自然是最好的方法囉！...詳全文

BestBuy大師

中秋魔菇部落杏鮑菇禮盒　代替月餅當伴手禮

文／NOWnews／記者鄧富珍

古今中外，蕈類都是人類重要的食物，食用蕈類多富含蛋白質、礦物質、維生素、幾丁質、纖維素、稀有元素與礦物質，多吃有益健康，調節生理機能，符合現代人追求健康的養生食品，中秋節到了，魔菇部落農場腦筋急轉彎，推出多元化的蕈菇產品，代替月餅當伴手，要大家「健康會嫦娥」。...詳全文

【中秋特輯】拒當國寶！熊貓族抗失眠 - 奇異果鎂鈣C

文／樂活營養師編輯群

工作壓力所造成的失眠，一直是許多人的困擾，尤其長時間處於低睡眠品質的人，熊貓般的黑眼圈就像蒙面俠蘇洛的黑眼罩是個解不開的謎團，加上黑黑的眼眶總伴隨著無精打采貌，更易讓人覺得沒有活力或是派對動物...詳全文

＜異國美味＞小檳城咀嚼馬來風情

文／中國時報 / 邱雯敏

走進小檳城，看得到馬來西亞的市民縮影，煮著「加央」的小鐵鍋，正在製作印度拉茶的小攤販，還有手拉的人力車，藝人林美貞把馬來西亞的小吃和街頭影像，放進這個用餐環境，別有一番風味。...詳全文

營養小百科：柚子含有柚皮甙、維生素C、鈣、蛋白質等營養素外，熱量也很低。柚子的維生素C的含量為檸檬的3倍、蘋果的8倍，表皮更含有珍貴的精油成分，是一般柑桔類的4倍，還含有天然果膠和高纖維，有助於養顏美容、傷口癒合。

呷吧銅人

呷吧銅人㊣手工千層滋味，不膩口的貴族甜點

文／呷吧銅人：薇克多

Amo 阿默蛋糕，一點也不像名中的「默」字那般無名無聞，相反的它可是眾多老少咸宜的一家手工精緻蛋糕店，就連薇克多年邁的阿公都很喜歡阿默的千層滋味呀！...詳全文

愛心熔岩巧克力情侶共享甜蜜蜜

文／愛芮酥

愛心形狀的黑咖啡色蛋糕，流出香濃的巧克力... 「那種軟軟的感覺、不膩的甜蜜，這不就是戀愛的滋味嗎？」...詳全文

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