樂活營養師電子報第43期

電子報第43期　每雙周出刊一次 2010.09.24

入秋涼涼天外套穿上了嗎？

營養師觀點

【影音特輯】從營養觀點談如何增加免疫力

謝宜芳營養師

研究發現，感冒前食用可以增強我們的免疫力。洋蔥含硫化合物是很好的抗氧化劑，可以中和一些自由基對人體的傷害。香菇，本身與免疫系統習習相關。紅蘿蔔，含有β胡蘿蔔素，可以增加我們上皮細胞的完整性。...詳全文

天冷吃火鍋營養師：蔥薑蒜取代沙茶醬

洪若樸營養師

上班族大多都在外面用餐，要怎麼樣才能吃得健康？營養師提醒，一天至少要吃半斤蔬菜，用水果取代果汁，天氣冷吃火鍋的時候，也可以用蔥薑蒜取代沙茶醬，減少熱量攝取。...詳全文

享瘦飲食前先喝白開水

吳秋玲營養師

中秋烤肉過後，難免發胖。營養師吳秋玲表示，對於想減肥者，建議飲食前先喝清湯或白開水以增加飽足感，飯後刷牙可降低想在進食慾望。...詳全文

專家怎麼說

《康健速報》秋冬養肺顧氣管(上)

　康健雜誌　第132期　2009/11/01 出刊 - 謝曉雲 / 作者　

氣候轉涼，你的呼吸道是不是也開始狀況百出──喉嚨乾癢、鼻水、咳嗽不停，甚至咳到喘不過氣？許多人以為是感冒。不過，如果咳嗽超過3星期，可能是其他原因惹的禍……...詳全文

[九月]公司沒教的事：活力酵素經濟學，開源節流存健康

　樂活營養師編輯群　

拼命追求更好的生活品質，努力賺錢、節流開源，為後半段的無憂人生做全面考量，都是需要依靠健康這個強力的後盾。或許，許多公司會安排健檢做為提醒，但是健檢報告上可沒告訴你「維持體內酵素含量可是健康的重要關鍵」，因為體內缺...詳全文

營養小百科：雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質、肉味似雞腿而得名。雞腿菇含有20種氨基酸。人體必需氨基酸8種全部具備；其他氨基酸12種，占總量的65.17%，所以雞腿菇是很好的營養食品，對體弱多病後需調養的人十分有益。

呷吧銅人

和民現煮鰻魚飯口口都是鰻魚味

文／愛芮酥

今天愛芮酥來到有著大紅色招牌的「和民居食屋」，一到晚餐時間店裡就坐滿了人，很是熱鬧，紅色背景配上木頭的裝潢，真的很有日本居酒屋的感覺。距離上次到和民吃飯，好像已經有個兩、三年了，只依稀記得東西好像不差，口味、口感倒是忘得一乾二淨，所以今天就來回味一下，越開越多家分店的和民吧！...詳全文

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