樂活營養師電子報第46期

電子報第46期　每雙周出刊一次 2010.10.28

健康，就是一種「中庸」之道

營養師觀點

淺談燕麥

王雅如營養師

大家都知道燕麥是健康食品，吃燕麥好，那到底燕麥的好處有哪些？是只有廣告常宣傳的降血脂、降膽固醇的作用而已嗎？還是有其他效用？那究竟該怎麼吃？這些反而並未明確的被廣為了解，是真的吃越多越好，還是需要限量？而且是不管哪一種市售燕麥片都對身體有益嗎？...詳全文

【營養師專訪】與重症病魔抗衡的白衣天使：「健康永遠是最重要的信念！」

樂活營養師編輯群

加護病房，給你的感覺是什麼？小時候對於加護病房的印象，是個安靜卻充滿著呼吸器的聲音，時間看似緩慢，生命卻在賽跑的地方。在這裡，重症病患的營養狀況對於生命的維繫可說是相當重要，營養師能夠幫助些什麼呢？...詳全文

專家怎麼說

有便意不要忍ㄣㄣ別分心

　張翠芬記者　

吃軟便劑、用甘油球灌腸，利用上廁所時間看報紙、看小說...當心這些錯誤的排便習慣，反而會使便秘問題更嚴重。新光醫院腸胃科醫師李育瑜指出，大部分的人都以為每天排便一次才正常，很多人為了達到所謂的「正常」...詳全文

BestBuy大師

請先面試再上桌

文／阿麻尼

農委會很用心的製作了一個叫做Mita的部落格，裡頭放了許多與農委會有關的文章，大多是以漫畫產生，使民眾較容易接受訊息。今天特別挑出這篇，是因為我們的食品終於有了－產銷履歷制度！...詳全文

營養小百科：海帶含有鈣、磷、碘、鉀、硒、葉酸等營養素。由於全球的水質被汙染，烹調海帶前建議用水浸泡兩到三小時，中間至少換一至兩次水，浸泡時間以不超過六小時為佳，以免造成過多水溶性營養素流失

呷吧銅人

韓味小菜乎你呷免驚！！

文／愛芮酥

愛芮酥對於大部分吃到飽的餐廳都沒有太大的好感，一方面跟餐廳品質有關，另一方面每次到吃到飽餐廳總是抱著「把它吃到垮！」的信念，所以總是會落得吃太飽回家胃痛的下場，因此漸漸地就很少去吃到飽餐廳了。...詳全文

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