樂活營養師電子報第50期

電子報第50期　每雙周出刊一次 2010.12.16

拼經濟，別把「骨氣」燃燒殆盡

營養師觀點

豬腳？雞皮？膠原蛋白吃下去≠補充

張靜芬／台東基督教醫院營養師

喜宴上，昔日好友湊成一桌，好像開高中同學會，怎麼保養成為話題焦點。膠原蛋白對皮膚有好處嗎？吃豬腳、雞皮能補充嗎？不過，「吃膠原蛋白，補膠原蛋白」的食補理論，至今尚未得到證實。...詳全文

專家怎麼說

現代爸爸痠痛速解

　簡文仁　

為什麼總是一身痠痛呢？簡文仁說，爸爸們筋骨痠痛的原因，都是因為動靜失衡惹的禍。因為大家的工作都相當忙碌，沒時間運動，因此是「動不足」；而晚下班、熬夜和壓力大，爸爸們即使下了班，還是緊張不已，全身肌肉緊繃，則是「靜不足」，這就是動靜失衡的結果。...詳全文

喔～挺直！坐好！辦公室殺手走開！

　樂活營養師編輯群　

不要再以為頸椎病變、退化只發生在老年人身上！你是不是每天長時間的以同一個姿勢工作，如打電腦、看書等？有沒有時常覺得脖子、肩膀十分痠痛、僵硬？如果回答「是」的朋友，請注意你是不是有「頸椎病」囉！...詳全文

骨頭有毛病不能吃香蕉？視體質而定

　翁瑞文醫師　

民間流傳骨骼疾病患者不能夠吃太多香蕉，否則容易造成病情惡化！對此，台北縣中醫師公會理事翁瑞文醫師表示，其實香蕉是一種有益的水果，吃香蕉並不是壞事，只要平常不過量食用就不會有問題，除非是寒性體質的人就要特別注意，因為這類型的人吃太多香蕉將促使體質更寒、筋骨更痠痛、血液循環更差。...詳全文

BestBuy大師

網路熱賣3千瓶魚鱗製膠原蛋白凍

文／民視新聞網／陳凱茂、曾虹雯

許多人都吃過果凍，不過您有吃膠原蛋白凍嗎?高雄市一名家庭主婦，將深海魚魚鱗熬出膠原蛋白，去掉腥味後作成果凍，原本是做給孩子的飯後甜點，沒想到放上網去賣非常受到歡迎，枸杞和黑糖等十多種口味，一個月熱賣3000、4000瓶。...詳全文

營養小百科：花椰菜維生素C含量豐富，能有效預防感冒，提高免疫力；所含維生素B1的含量也比其他蔬菜來得高，可消除疲勞，維生素B2可促進消化，改善口角炎症狀

呷吧銅人

和民現煮鰻魚飯口口都是鰻魚味

文／愛芮酥

今天愛芮酥來到有著大紅色招牌的「和民居食屋」，一到晚餐時間店裡就坐滿了人，很是熱鬧，紅色背景配上木頭的裝潢，真的很有日本居酒屋的感覺。距離上次到和民吃飯，好像已經有個兩、三年了，只依稀記得東西好像不差，口味、口感倒是忘得一乾二淨，所以今天就來回味一下，越開越多家分店的和民吧！...詳全文

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