樂活營養師電子報第64期

電子報第64期　每雙周出刊一次 2011.06.23

這樣吃，塑毒Bye Bye！

營養師觀點

天然果醬清香人工的刺鼻

黃紹萱、盧靜詩營養師

塑化劑風暴席捲烘焙業，麵包店買氣大受影響，果醬類產品更是乏人問津。麵包業者表示，民眾可透過視覺、味覺、嗅覺分辨出天然和人工果醬。以藍莓果醬為例，人工果醬會結塊、香味較刺鼻，且顏色持久不變。...詳全文

專家怎麼說

蔬果共舞黏巴達抗塑毒排輻汙

　楊玲玲教授　

塑化劑毒性無所不在，坊間各種食品都無法讓人安心，專家建議，民眾不妨自己DIY下廚，將絲瓜、山藥、洋蔥、番茄等抗氧化的新鮮蔬果入菜，既營養又能加速體內塑毒的排除。...詳全文

聞塑色變吃黑豆可排毒

　蔡蕙君醫師　

國人聞塑色變，恐懼會傷害生殖系統，中醫師表示，民眾可以多吃桑椹、紫黑色葡萄、櫻桃，或可一週吃一次以黑豆為食材的飲食，如黑豆粥，這些顏色偏黑的食物，不但強化腎的排毒功能，更能強化男性的腎、睪丸、攝護腺功能及女性子宮、卵巢的代謝。...詳全文

喔～「塑」毒驚驚！速讀就免驚

　樂活營養師編輯群　

最近，塑化劑搞得人心惶惶，覺得吃什麼都不安全嗎！？快來看看有什麼好辦法可以吃得健康、不怕「塑」傷身！...詳全文

遠離塑毒陪孩子吃健康食物

　林杰樑醫師　

近來毒塑化劑事件引發民眾恐慌，紛紛詢問要如何防毒？建議應先停止一切可能暴露的來源，包括可疑的飲料等5大類食品及麵包糕點。因大多數塑化劑可以在2到3天內排除乾淨，例如DEHP在體內，只需12小時即可排出一半，但因有「半衰期」的問題，所以還是要每12小時減半排出，需要3天時間才能排掉。...詳全文

營養小百科：黑豆含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣等微量元素。其中，維生素A和E點量高過黃豆，能增加免疫力、對骨骼、皮膚都很有幫助，且促進新陳代謝、防止老化。

呷吧銅人

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文／愛芮酥

台灣啤酒推出全新水果啤酒「果微醺」系列，請來陳意涵代言，主攻女性市場，所以愛芮酥當然要去買來喝看看啦～...詳全文

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