樂活營養師電子報第65期

電子報第65期　每雙周出刊一次 2011.07.21

熱熱熱熱！消暑「涼」方報你知！

營養師觀點

清熱解毒消暑飲品DIY

黃紹萱營養師、蔡蕙君醫師

氣溫不斷飆高，不但讓人熱到發昏，甚至食慾不振，只想躲在冷氣房或猛灌涼水解暑。但就醫學觀點來看，預防中暑，補充水分、穿淺色衣服，外出時做好防曬措施，可能更積極具體。...詳全文

消暑飲品營養師：還是白開水最好

侯玟伊營養師

天氣持續炎熱高溫，民眾飲食要更加注意，營養師表示，開水還是最好的消暑飲品，建議飲用低於體溫5到6度C的白開水，就可以達到消暑效果；喝咖啡時，減少奶精和糖的添加；少吃容易上火的麻辣和油炸食物；另外，水果中的糖分高，吃水果不要過量，才能吃得環保又健康。...詳全文

喝飲料消暑小心肥胖上身

李婉萍營養師

天氣一天比一天熱，炎炎夏日讓人好想來杯清涼飲料，但小心猛灌飲料取代正餐，可能一時清涼，卻造成肥胖問題。營養師表示，每公克糖會產生4大卡熱量，一杯500cc正常甜度的奶茶就有200卡熱量，加上飲料屬「空熱量」食物，空有熱量沒有營養素，想要窈窕、健康，還是喝白開水最好。...詳全文

專家怎麼說

病從口入生冷食物少吃為妙

　鄭賀雄醫師　

天氣熱，吃冰涼的食物很暢快，但是免疫力低下的人最好克制大啖冰品的衝動，免得暢快一時，換來一堆病痛，甚至危及生命。...詳全文

喔～原來中暑有三種

　樂活營養師編輯群　

最近氣溫實在高得嚇人，如果不待在冷氣房簡直吃不消，也因此紛紛出現了許多中暑昏倒的新聞事件。...詳全文

大啖冰品消暑　當心傷身

　阮膺旭醫師　

大林慈濟醫院中醫科醫師阮膺旭今天表示，夏天民眾常大啖冰品消暑，但長期吃冰品不僅傷腸胃，還易誘發過敏性鼻炎等疾病，最好方法還是喝溫開水，或利用中醫茶飲消暑解渴。...詳全文

暈眩、脫水、心跳快熱病上身了

　邱鈺雯、張美玉醫師　

連續幾日高溫讓許多民眾不敵酷暑，紛紛因暈眩、脫水、心跳快等症狀，到醫院掛病號。有老人家頂著大太陽出門買菜突然昏倒，也有年輕人熱到心跳飆高，還有業務員穿梭冷氣間和大太陽下，結果引發頭痛，光是這些「熱病」症狀，醫師統計，一個多月來，門診至少接獲上百名個案。...詳全文

BestBuy大師

喝黑木耳汁有機養生看懂沒

文／中國時報／邱雯敏

美食記者的天職，就是每天到處吃，我小小的胃袋，每天都塞得滿滿滿，前陣子，我們家資深美食記者王瑞瑤跟我分享她近期的養生新秘訣，就是每天早上都來一碗自己熬製的「黑木耳汁」...詳全文

營養小百科：涼茶也叫青草茶，是中國南方流行的一種飲料，在藥用植物學上，多半具有消暑、解熱、利尿、降火氣的功效。

請教大師

請問每天要攝取的水分,因為真的好不喜歡喝水喔,可以都用牛奶或豆漿來代替嗎?晚上喝牛奶會發胖嗎?

若以牛奶或豆漿取代每日所需的水分會有熱量攝取過多導致發胖的可能，建議改以含水量高的食物或低熱量的飲品，如：愛玉、仙草、綠茶等增加水分攝取，並選擇無糖或以代糖調味以避免攝取多餘熱量。...詳全文

您好: 我一個人在外面住，飲食都是自己控制。家附近有小販在賣現榨柳橙汁，希望皮膚能好一點，考慮天天喝。我問過小販一瓶大約含10顆柳橙。我都會榨完之後立刻喝完。我想請教您，我這樣做是否能真正達到效果?

皮膚要變好一部分是因為水果內豐富的抗氧化物質如維生素C，另一部分是因為水果內含豐富的膳食纖維幫助排便，也有類似功效。水果在榨汁的過程中抗氧化物質會大量減少，而市售的現榨果汁都會過濾掉膳食纖維，所以...詳全文

前期文章

好康推薦


．	你會嗎？跟上潮流一起來...「念屁」~
．	【Foodcare大調查】炎夏「潮」飲！三成民眾以冰水消暑解渴
．	烈日當頭中暑防護全攻略
．	氣溫猛飆中暑人數暴增謹記4招預防
．	［找茶］冷泡釋放較多抗氧化成分！

若對電子報的內容有任何問題指教，請寄至editor@funhit.com.tw

訂閱/取消電子報｜關於樂活營養師