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| 您不可不知道的老人營養觀 |
| 陳冠丞 營養師 |
| 根據國內學者在民國89年發表的大規模營養調查結果顯示，老年人的營養問題中，大部份是因為缺乏正確的營養知識所致，經過了十年的時間，這些問題有獲得改善嗎?...詳全文 |
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| 老人家 水果要挑軟的吃 |
| 陳韻帆 營養師 |
| 橘子、葡萄、香瓜、水蜜桃...台灣有「水果王國」美譽，但老人家該如何選、怎麼吃呢？振興醫院腸胃肝膽科主治醫師譚振熀指出，隨年紀老化，腸蠕動速度變慢，不少人常飽受便祕所苦，由於水果含豐富纖維素及水分，適量食用，有助腸道健康。...詳全文 |
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| 銀髮族的第二春—由吃開始！ |
| 徐慧英 營養師 |
| 隨著生活品質及醫療技術不斷的提升，人類的壽命也逐漸延長，就如同車子，用久了車會舊零件也會耗損，為延長車子的使用性，必須要有足夠的油燃料外、定期保養及正確的開車方式是很重要的。...詳全文 |
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| 正確飲食 吃出活力年輕 |
| 李青蓉 營養師 |
| 造成現代人老化的危機不是營養不良，而是營養不均衡。動物性脂肪、糖份、鹽份攝取過多，但是食物纖維、維生素及礦物質卻攝取不足，使得脂肪肝、糖尿病、動脈硬化、痛風等慢性病患不斷年輕化。想要吃出活力、吃出青春，適當的選擇食物和正確的飲食習慣必須相輔相成。...詳全文 |
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| 糙米難消化 應少量逐次增加 |
| 劉珍芳 教授 |
| 現代人愈來愈注重養生，許多人會選擇以糙米飯代替白米飯，台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳表示，糙米含有多種營養素，包括纖維質、維生素B群、維生素E等，可鎮定神經、抗壓，並能提高人體新陳代謝。...詳全文 |
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