樂活營養師電子報第77期

電子報第77期　每雙周出刊一次 2012.05.04

營養高、熱量低，真的有這種食物嗎？

營養師觀點

水果甜不等於熱量高一天吃2～3份很健康

許惠玉董氏基金會營養組主任

今年日照足、雨水少，水果甜度紛紛創新高。最近上市的文旦柚甜度高達14、15度，比「可樂」還甜；有家長擔心，這麼甜的水果會不會不健康？營養師表示，口感上的「甜度」，不等於含糖量，也不等於熱量，天然果糖本來就比砂糖甜，建議應以「營養密度」做為選擇基準，一天適量攝取2到3份水果。...詳全文

聽食物說搞懂熱量&營養

李欣容營養師

懂得分辨食物中的「主食」與「蔬菜」，有助減重及血糖控制。一份主食熱量及含醣量為蔬菜3倍。自古用來填飽肚子、口感乾乾粉粉，常稱為澱粉類食物，像馬鈴薯、地瓜等，與白飯同屬主食...詳全文

專家怎麼說

[5月]減肥就要懂精算，善用營養高、熱量低的食物讓自己瘦得更漂亮

　樂活營養師編輯群　

「這個是一份350大卡，這個是一份…280大卡，那買這包280大卡的泡麵好了，看起來今天不會超過總熱量攝取…，這次我的減肥大計應該會成功吧？」想減肥的你，是否總斤斤計算著卡路里呢？...詳全文

[5月]營養高、熱量低，奇異果絕對是水果中的第一名

　樂活營養師編輯群　

對於忙碌、講求速度與效率的現代人來說，將自己保持在最佳狀態是相當必要的，因此我們追求各種「保養」方法來讓自己神采奕奕，像是減肥、整型和吃保健食品等等都可能是手段之一；然而無論嘗試何種保養方法，飲食仍是影響人體老化的直接因素，像是長期缺乏攝取維生素C會造成免疫力降低、膚質變差，甚至...詳全文

BestBuy大師

職場女超人適合「醋」勁大發，向高壓、疲勞說Bye-Bye

文／樂活營養師編輯群

上週末天氣不錯，看到新聞報導台灣菸酒的各地觀光酒廠正在辦理母親節慶祝活動，趁著假日全家就去了一趟未曾走過的台中酒廠來個放鬆之旅，這個號稱「台中市的後花園」，果然來了不少家庭和民眾一同來體驗遊玩。...詳全文

營養小百科：「營養密度」是用來衡量食物營養的標準，是每公克營養素含量與它所含總熱量之比例，其評估的重要營養素為下列這16種：蛋白質、纖維素、維生素A、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、泛酸、維生素B6、葉酸、維生素B12、維生素C、維生素E、維生素D、鈣、鐵、鎂

呷吧銅人

驚！比王品好吃的老牌西餐廳

文／愛芮酥

板橋老字號西餐廳「特香齋」，創立於1971年，可說是相當知名的牛排館，不過因為價格不斐，愛芮酥遲遲沒有行動，這次趁著包子先生因為小牛得冠軍而心情大好，馬上跟他A了一頓大餐！！XD...詳全文

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