電子報 第79期　每雙周出刊一次 2012.06.01
夏日開胃料理
營養師觀點
  
 
夏日清涼食譜
彰化基督教醫院 營養師 曾麗鳳
炎炎夏日，艷陽高照，烈日的火球下，使人們心浮氣躁，汗如雨下，即使有熱噴噴的美食，也難引起人們的食慾，在這氣溫節節高升的夏季，也是食慾最差的季節，如何讓做飯的人輕鬆做，吃飯的人愉快的吃呢？ 其實在這炎熱的夏天，飲食應清淡爽口避免重口味、辛辣刺激及高油的烹調方式，若每餐中有道涼拌小菜或下飯的開胃菜，必能大開家人的食慾，下面介紹幾道當季盛產蔬果，作成可口的菜餚給大家參考，希望在炎炎夏日，大家吃的愉快。...詳全文
專家怎麼說
  
消化不良礙成長 中醫健脾開胃來調理
　申一中 / 台北市立聯合醫院中醫院區中醫師　
隨著氣候炎熱、大考小考的緊張、要進入國中課業壓力加重或國中畢業面臨選擇的壓力。依照個人門診的觀察，大約有高達八成兒童或青少年，會出現消化不良症狀，包括食慾差、吃東西後易脹氣、打嗝、噯氣、腹痛、便秘等。這些症狀若不即時治療，反過來會影響兒童或青少年個人情緒、影響消化吸收，進而容易出現情緒不穩、疲倦嗜睡、注意力不集中及記憶力差等現象。...詳全文
《常春醫館》夏吃溫熱，可以冬病夏治
　文╱丁彥伶　
夏吃溫熱，可以冬病夏治 炎夏吃辣 最散熱！ 夏天吃什麼好？答案不是「冰」，而是「辣」！但要辣得有效果， 吃的時機和搭配的食物很重要！...詳全文
營養小百科：竹筍裡含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、維生素B2、菸鹼酸等營養素。竹筍具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維的特點，食之可減少體內脂肪累積，有減肥的作用。
呷吧銅人
  
 
韓味小菜乎你呷免驚！！
文／愛芮酥
愛芮酥對於大部分吃到飽的餐廳都沒有太大的好感，一方面跟餐廳品質有關，另一方面每次到吃到飽餐廳總是抱著「把它吃到垮！」的信念，所以總是會落得吃太飽回家胃痛的下場，因此漸漸地就很少去吃到飽餐廳了。...詳全文
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 第78期 悶~熱！開始用吃冰消暑了嗎？
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 第77期 營養高、熱量低，真的有這種食物嗎？
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 第76期 吃多、喝多 疾病跟著來
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 第75期 不吃飯？小心變胖，疾病也報到！
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 第74期 什麼疼痛最難受？
好康推薦
  
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 用來抑制食慾的懷舊遊戲，真的好好玩！
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 視覺，也能幫妳開胃！真是帥到忘我
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 紅紫白酸甜Q，交織出幸福洋溢的層次好滋味
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 醬多好開胃，小心疾病會上身
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 只要59元，阿基師教你做開胃料理
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