電子報 第82期　每雙周出刊一次 2012.07.18
天氣熱 該如何消暑呢？
營養師觀點
  
 
喝飲料消暑 小心肥胖上身
李婉萍 營養師
天氣一天比一天熱，炎炎夏日讓人好想來杯清涼飲料，但小心猛灌飲料取代正餐，可能一時清涼，卻造成肥胖問題。營養師表示，每公克糖會產生4大卡熱量，一杯500cc正常甜度的奶茶就有200卡熱量，加上飲料屬「空熱量」食物，空有熱量沒有營養素，想要窈窕、健康，還是喝白開水最好。...詳全文
如何「防暑」，「消暑」！
殷秀妙 營養師
人類對高溫的環境，有一個調節機能。倘若環境一直大於體內溫度而無法散熱時，會使體熱貯留於體內，可能引起中暑。根據醫學報導，在人體核心溫度不改變或稍些改變，最有效的天然抗熱妙方就是「出汗」。...詳全文
專家怎麼說
  
絲瓜、冬瓜消暑 促進排尿
　蔡曜鍵 醫師　
民眾認為絲瓜、冬瓜能除濕解暑，甚至煮冬瓜皮、冬瓜子茶飲用。北市聯合醫院仁愛院區中醫師蔡曜鍵指出，瓜類食材的確大都有清熱利濕的效果，飲用後排尿量增加，但平常容易頻尿的民眾不需要攝取太多。...詳全文
大熱天 防中暑
　北醫附醫傳統醫學科 / 陳萍和 醫師　
當人在高溫環境中，若沒有防暑降溫的措施，體內的熱量又無法向外散發，就會引起中暑，常發生在正氣不足或年老體弱，疲勞過度，睡眠不足，汗出過多者。此外，帶病工作、精神緊張也是高溫中暑的常見誘因，這些在門診常常見到。中暑起病急，大多數人會出現神疲身重、煩渴、發熱汗閉、頭暈眼花、頭痛、噁心、胸悶、煩躁等症狀，重者有嘔吐、大量出汗(或無汗)、皮膚濕冷、血壓下降等症狀，甚至突然昏迷，抽搐或脫證，體溫常在40℃以上。...詳全文
喔～原來中暑有三種
　樂活營養師編輯群　
最近氣溫實在高得嚇人，如果不待在冷氣房簡直吃不消，也因此紛紛出現了許多中暑昏倒的新聞事件。...詳全文
消暑猛喝冷飲 皮膚病上身
　李彩鳳 醫師　
天氣炎熱，許多民眾喜歡吃冰、喝冷飲消暑，但署立雙和醫院傳統醫學科醫師李彩鳳發現，近來不少因濕疹、汗皰疹上門求治的病患，幾乎都以這類方法消暑。...詳全文
營養小百科：薏仁又名薏苡仁、苡仁、米仁等。其性味甘淡、涼，有健脾、補肺、清熱、利濕等作用。薏仁經過加工而萃取一種黏稠液體，試驗，對臉部的粉刺等炎症和皮膚粗糙都有明顯療效，且這種黏稠液體對頭髮也有保護作用
呷吧銅人
  
 
久違 Franciacorta 小法國法式甜點
文／Christabelle的藝想世界
位於延吉街小公園對面不起眼的巷口，小法國曾經是幾年前台北市內幾家首選的法式甜點店之一。曾經有一段時間（2005年），我們幾位喜愛法國甜點的朋友三不五時就會造訪小法國，不管是 macaron 、巧克力或者各種水果甜塔都是我們喜愛的品項。只是後來一度覺得小法國品質略微退步了，再也不那麼常去。漸漸地，小法國便離開我們的甜點生活。...詳全文
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