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西瓜

樂活營養師編輯群

西瓜為冷涼的陰性水果,能去除身體的燥熱且解渴,適合用來預防中暑。西瓜中的鉀利尿作用強,能促進水分代謝,改善排尿及水腫,對腎炎很有幫助。另外,西瓜的維生素有助於維持頭髮秀美、肌膚健康。

西瓜利尿作用強,但晚餐後或睡前則建議少吃,以免夜裡頻尿。西瓜抹鹽或沾甘草粉,可增加鈉與鉀平衡,但不要矯枉過正,以免引起血壓升高或水分滯留。

西瓜不宜與蜂蜜同食,原因在於西瓜富含維他命C,遇上蜂蜜所含的銅等礦物質,會加速維生素C的氧化作用,因而使身體失去對原有營養成分的利用。

在選購時,應選擇色澤佳、紋路粗而明顯,摸起來感覺稍微粗糙,輕敲時聲音顯得清脆的。

 

  

 

(以上內容參考引用:  

  1. 《這樣吃 越吃越健康》石原結實 著

  2. 《吃對食物 健康100分》康鑑文化

對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

西瓜

    營養素
  1. 醣類、鎂、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、C、磷、鉀
    益處
  1. 降低血壓
  2. 利尿
  3. 消暑解渴
  4. 養顏美容
    注意事項(禁忌)
  1. 胃寒及易腹瀉不應多食
  2. 女性經期期間最好少食
  3. 產後或病後不適合多吃

 

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