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樂活營養師編輯群

人體不能夠沒有鉀,但量過多或過少都會產生致命的危險;鉀廣泛分布在肌肉、神經及血球,與骨骼肌、神經傳導,甚至心肌活動關係至鉅。若血液中的鉀含量不正常,將使骨骼肌癱瘓、神經傳導及心肌活動不正常。

鉀主要存在於新鮮蔬果,香蕉的含量尤其豐富,也在牛肉、羊肉、雞肉、蛋、全脂牛奶、起司、冬瓜、馬鈴薯、地瓜、杏、梨、橘子、香蕉、葡萄乾、薄荷、全麥麵包等食物可獲取。

 

 

 

 

(以上內容參考引用  《維生素全書》商周出版,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!) 

    營養素
    益處
  1. 維持細胞正常含水量及正常血壓
  2. 與納共同維持人體酸鹼平衡
  3. 與納共同合作傳導神經衝動
    注意事項(禁忌)
  1. 攝取過量會導致鉀流失

 

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