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綠茶

樂活營養師編輯群

綠茶是由山茶樹的葉子經過加熱乾燥製成,其抗氧化能力僅次於可可粉。含豐富兒茶素、維生素C等營養素。

綠茶中含有的兒茶素對提高免疫力、預防口臭有效;同時,也可以預防感冒、消除疲勞。兒茶素也可以抑制細菌的活性,防止牙菌斑形成,因而具有預防蛀牙的作用。

樂活營養師小叮嚀:
綠茶沖泡1~2次後,所含的成分就會全部滲出,到第3泡就會泡不出成分,此時就要換新茶葉。此外,沖好後長時間放置的茶葉容易變質,對身體不好。

 

 


(以上內容參考引用
1.《石原博士告訴你這樣吃越吃越健康》三悅文化
2.
《優質營養素小百科》貓頭鷹出版
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綠茶

    營養素
  1. 兒茶素、維生素C
    益處
  1. 防止蛀牙
  2. 減低罹患心臟病和中風的危險
    注意事項(禁忌)
  1. 太濃會增加胃的負擔,因此必須斟酌濃度

 

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