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柳丁

樂活營養師編輯群

柳丁被稱為「療疾佳果」,含有醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸、果膠等營養素,是鉀含量頗高的水果。

柳丁的維生素C可保護細胞,對抗自由基;果肉所含的膳食纖維,則可以促進消化、改善便祕。另外,所含的果膠能加速食物通過消化道,使脂質、膽固醇更快從糞便排泄出去;含有的檸檬酸,則可以幫助胃液對脂肪物質進行消化,並增進食慾。

柳丁在飯前或空腹時食用,會對胃產生不良影響;一次食用過量的柳丁,也會產生產生噁心、嘔吐的症狀。有口乾咽燥、舌紅苔少等現象的人不能吃柳丁,否則容易傷肝氣、發虛熱。

樂活營養師小叮嚀:
1.柳丁的含鉀量高,腎臟功能差的人應忌食。
2.柳丁的甜度高,糖尿病的患者不宜吃太多。

 

 

 

(以上內容參考引用
1.《圖解食物營養素》蘋果屋
2.《吃對食物健康100分》康鑑文化
3.《醫生沒教的1001飲食宜忌》國際漢宇
對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

柳丁

    營養素
  1. 醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、鉀、磷、檸檬酸、果膠
    益處
  1. 助消化、改善便祕
  2. 舒緩緊張情緒
    注意事項(禁忌)
  1. 風寒感冒、貧血的人不宜吃太多
  2. 脾胃虛弱的人盡量少吃為妙

 

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