保健食品到期 廠商竄改日期

自由時報／記者 林良哲

台北的京都同仁堂委託台中的逢達生技公司，將該公司即將到期的保健食品、保養品以更換包裝、重貼標籤方式來竄改有效期限。警方接獲線報，5日將2公司的負責人傳喚到案，並依詐欺、偽造文書等罪嫌移送檢方偵辦。........

豆製品工廠7成6不合格 食藥署擴大稽查

中國時報／記者 林宜慧、實習記者 莊縈雁

食品藥物管理署稽查散裝豆製品工廠，21家中有16家不符食品良好衛生規定，不合格率高達7成6，雖目前只剩1家複查後仍不合格，但食藥署發現，抽驗出違規的豆類產品，9成來自這些違規工廠，食藥署將擴大豆製品工廠稽查範圍。........

食物中毒高風險期 冰涼食物生菌數高

健康醫療網／記者 郭庚儒

雪白的剉冰，淋上各式各樣的配料，如紅豆、綠豆、粉圓、仙草、愛玉等，還有時下最流行的芒果冰、草莓冰，吃一口暑氣瞬間全消。不過，營養師提醒，冰涼的食物生菌數高，且夏天又是食物中毒的高風險期，民眾吃冰時最好........

望炆凝切四招 揪出假愛玉凍！

自由時報／記者 謝文華

愛玉冰被視為夏季超夯消暑聖品，但若買到假愛玉凍，就太心酸了！農委會苗栗區農業改良場今分享以「望、炆、凝、切」四招，辨別真假愛玉凍，也鼓勵家長利用暑假，帶孩子動手DIY愛玉冰，更能吃得安心又無負擔！........

32.8℃宅配水餃 低溫攏係假

中國時報／記者 洪欣慈、郭家崴

低溫宅配當道，行政院消保處抽查15台物流運送業貨運車輛，發現全數都未製作溫度紙本紀錄，其中6輛消費者托運標示冷凍，但宅配車的溫度卻超過30度，水餃「悶」在32.8度的車廂中、鮮魚以31度高溫運送，消費者痛批業者無良。........

霜淇淋成分標示不清挨批 超商允討論

自由時報

立委王育敏與董氏基金會上午合開記者會，質疑超商販賣的水果口味霜淇淋含有過多人工添加物，且成分標示不清，有誤導消費者嫌疑。對此，統一超商和全家便利商店皆表示，所售的水果口味霜淇淋均有添加真正的水果，而目前法規並未規定散裝食品須標示成分，後續做法會與主關機關討論。........

民生新中3飲品 生菌數超標1499倍

中國時報／記者 邱文秀

不衛生！台北市衛生局14日公布今夏第二波散裝飲冰品及配料抽驗，知名老店「以利泡泡冰」大腸桿菌群超標10倍，但最誇張的是松山區「民生新中3」（精贊工作室）的「五穀：養生、綜合飲品」，生菌數超標1499倍，且店家不願做任何回應。........

包裝食品標示新法 今日起上路

健康醫療網／記者 張郁梵

很多人在購買果汁時，常會疑惑裏頭的果汁成分到底含量有多少？不過，從今（7/1）日起，民眾購買商品時可看清標示成分，避免被廠商唬攏。食藥署公告，自7月1日開始實施市售包裝米粉絲、果蔬汁及乳品標示新規定。讓消費者在選購商品時有更明確的參考依據。........

醬油、米粉、現切蔬果，食品稽查不合格

樂活營養師編輯群

今年初至5月底，食藥署與各地方衛生局查核302件醬油產品、49件米粉產品、890件市售包裝米粉標示和181家生鮮截切蔬果販賣地點(包含夜市、攤商、超商便利店與餐廳)。........

[生活營養學] 100公克的肉類≠100公克的蛋白質

劉素櫻 營養師

上週在上家庭營養學課程，講到蛋白質營養時，有學員舉手詢問，說道她之前聽演講時，有老師說肉類只能吃一點點(用手指比著指尖大小)，隨便吃一塊肉就超過身體需要……。而前兩天剛好有朋友打電話問我，某食品上的營養成分表上寫著單位100公克，內含蛋白質X公克、碳水化合物Y公克及脂肪Z公克，為什麼表上寫100公克，但蛋白質、碳水化合物和脂肪加總起來卻不到100公克，到底其他重量是什麼東西？........