曾經領高薪的人回到廚房，重新展開人生！聽過和美食有關的職場故事，「Ginjer」就是其中一個例子，改良媽媽食譜的杯子蛋糕，甜度很淡，溢滿了健康話題，像是胡蘿蔔、南瓜、香蕉味道，藝人很喜歡，過年前賣的特色蛋糕上面更有可愛兔子和金光閃閃ㄟ錢幣，收到這種禮盒也會很開心！
開在光啟社樓下的「Ginjer」是記者曾經跟隨「食尚作家」江烈偉造訪過的甜點專賣店，一整排透明冷藏櫃內，擺著當天限量的杯子蛋糕，數量不多，有時候才下午6點，喜歡的蛋糕口味早已賣光。
美式杯子蛋糕的特色，就是別名叫「奶淇淋」的奶油體，比較日本的鮮奶油，聞起來香氣樸實，吃起來是微微鹹鹹，紮實奶油體在室溫下放久，也比較不容易融化、變質。
因為現在是草莓季節，賣甜點的店家都趕著研發類似產品，「草莓杯子蛋糕」，甜甜的草莓香從內到外透出來，讓人覺得自己好優雅！而且裡面看得見清晰草莓果粒，核桃增加口感，咬一口，味道不酸，用來配合熱熱紅茶或拿鐵咖啡，簡簡單單就可以享受到一整個下午的悠閒。
一同前往的公民記者「繪里佳」說，以前來吃「Ginjer」覺得太甜，今天再吃杯子蛋糕，忽然覺得味道提升了很多，用糖份量恰到好處，水果或蔬菜的健康原料讓喜歡吃甜點的人興喜若狂。
蛋糕體因為新鮮所以很濕潤，雖然紮實，但塗了一層帶點鹹鹹的奶淇淋後，很容易下口的清爽感覺一湧而出。胡蘿蔔蛋糕是最大招牌，吃過的老饕習慣路過就順便停下腳步，問店員說：「（胡蘿蔔蛋糕）還有嗎？」而巧克力蛋糕很甜蜜，香草蛋糕是大眾口味，香蕉蛋糕是最近銷量黑馬，其他還有，水梨、橘子、覆盆子、芋頭、九重天（椰子）......。
杯子蛋糕散發濃濃健康氣息，考慮要在過年回家之前，拎著禮盒送給親朋好友的話，這裡剛好有賣應景「春節兔寶寶禮盒」，口味一定有胡蘿蔔、香草、巧克力，趣味性畫上兔寶寶、象徵財源滾滾的錢幣、福氣的「福」字，蛋糕好吃之外，還多了一種開運魅力！
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(以上內容參考引用 NOWnews／記者 蘇湘雲 http://www.nownews.com/2011/01/28/91-2685397.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)