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豆豉

樂活營養師編輯群

豆豉裡頭含有營養的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鈷、硒、鉬、硫胺素、核黃素、菸鹼酸。

豆豉不僅營養價值高，具有解表清熱、透疹解毒的功效，可治風熱頭痛、胸悶嘔吐等。豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激素、能有效的預防腦血栓的形成，改善大腦的血流量和防治老年癡呆症很有效果。

 

 

 

(以上內容參考引用《五穀營養食用法》漢湘文化，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)

豆豉

    營養素
  1. 蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鈷、硒、鉬、硫胺素、核黃素、菸鹼酸
    益處
  1. 改善消化功能
  2. 提供身體免疫功能
  3. 降低腸道內有毒物質的產生
    注意事項（禁忌）
  1. 暫無資料

 
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