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【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

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中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

反式脂肪踢一邊!四重美味的宇治抹茶巧克力

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大家有看過電影「甜蜜殺機」嗎?看完這部電影就著魔的想吃巧克力,而且是片磚的那種,大口咬下咖滋咖滋、回味無窮,真的.......<詳全文>

2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

每場扭出15張台北香港來回機票及旅遊基金新台幣21萬 航海王扭蛋、迪士尼扭蛋、神奇寶貝扭蛋全新登場 即日起開放報.......<詳全文>

食品安全 搜尋 熱門 結果約 280 個,以下為 1-10 個

部落自然蔬菜 邀都市人共食

自由時報/記者 甘芝萁

新竹尖石鄉石磊部落的泰雅原住民達陸的羅慶郎自然農場,透過無毒、利用在地資材施肥的培植出的新鮮蔬菜,可直接摘取食用,更因地處高山,冬天結霜成了天然的冷凍庫,讓蔬菜青脆香甜;達陸的兒子瓦旦更結合泰雅族傳統「共食共享」的文化核心,邀請都市人一同共享無毒蔬果收成的美味。........

毒豆干事件延燒 油豆腐、板豆腐都中招

自由時報/記者 謝文華

針對芊鑫實業社非法使用化工用二甲基黃事件,衛福部今公告各縣市衛生局已回報清單,共23家下游廠商、生產出73項豆製品,除了豆干、豆皮、素肉片(素豆干),甚至連油豆腐、板豆腐都染「毒」!........

5件火鍋料含防腐劑 3連鎖店上榜

自由時報/記者 邱紹雯

天氣冷颼颼,熱騰騰的火鍋成為民眾最愛,台北市衛生局昨公布市售火鍋料品質檢驗結果,共五件不合格,包括知名連鎖業者阿官火鍋、大地煮及北海一番鍋物(火鍋殿)的凍豆腐檢出違規使用防腐劑苯甲酸,問題產品均已下架。........

賣豆芽菜一甲子 漂白販售毀商譽

自由時報/記者 李忠憲

台中市警方查獲一家經營一甲子的豆芽菜大盤商,從去年開始涉嫌使用工業用及食品用漂白劑,將豆芽菜浸水漂白讓賣相更佳,再出貨給下游傳統市場及餐飲業者,或販售給消費者牟利。涉案蔡姓父子坦承犯行,但辯稱不知不能這樣用,偵訊後依食品安全衛生管理法及詐欺罪嫌移送。........

追黑心石膏 檢搜索永昌、第一化工

自由時報/記者 吳仁捷、溫于德

新北地檢署偵辦盧佳食品衍生的工業級石膏製作豆花案,昨指揮新北市刑大與八個縣市衛生局人員,搜索永昌石膏化工與第一化工,並將永昌負責人周德永與第一化工負責人陳鴻年拘提到案。周德永供稱「以為台灣跟中國規定一樣」,可以將工業用的無水石膏與食品用的二水石膏混摻。陳鴻年表示,不知道買到的是無水石膏。........

染北海飼料油 共下架123項產品

自由時報/記者 林惠琴

衛福部食藥署發布最新統計,北海油脂混摻飼料油的六項豬油產品,合計製成一二三項產品,新增品項以愛味香食品NU系列白醬、紅醬、咖哩醬等十四項,以及野村食品麻辣鍋底(濃縮)、義大利肉醬、紅燒牛肉等十四項產品最多。........

化工豆花?食品級石膏謊稱工業用

自由時報/記者 葉冠妤、李雅雯、陳韋宗、余衡、賴筱桐

新北市盧佳食品疑似使用化工級石膏製作豆花,經台北市衛生局追查,盧佳用的是食品級的合法添加物,暫認定是虛驚一場。........

洗腎藥桶裝仙草茶 流入新北7攤商恐全吃下肚

自由時報/記者 賴筱桐

新北市三重區盧佳食品公司遭踢爆回收洗腎患者使用的「血液透析濃縮液」空桶盛裝仙草茶,且以化工級石膏粉製作豆花。衛生局追查發現,新北共16家業者曾向盧佳進貨,其中7家攤商曾購買仙草茶,共銷毀35公斤,但已售出的產品流入市面,恐全被消費者吃下肚。........

頂新噁油鉛銅超標! 北海下游38項問題產品下架

自由時報/記者 林惠琴

針對外界質疑頂新從越南進口的飼料油恐含戴奧辛,今日上午食藥署代理署長姜郁美表示,在第一波針對相關樣品進行的檢驗中,發現重金屬銅、鉛的含量超標,基於風險思考,因此再送專業實驗室進一步檢驗戴奧辛,當時出爐的詳細報告已送至彰檢。........

鼎王、王品、春水堂、大鼎活蝦等8家 染北海劣油

自由時報/記者 蔡淑媛

台中市衛生局持續稽查北海油脂飼料混油流向,查出鼎王、春水堂、王品牛排、大鼎活蝦、饗食天堂、台中牛排館台中中科分店、馥漫漢口店、老向的店等知名店家都中招,製成產品幾乎已吞下肚,業者在今年分別向美食家食材通路購進古早味香豬製作。........


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