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【優雅玩廚】一次搞定!料理步驟更簡單,樂趣就越多

【優雅玩廚】一次搞定!料理步驟更簡單,樂趣就越多

電影「美味關係」中,茱莉亞‧柴爾德(Julia Child)在法國藍帶餐飲學院學做菜,其中一幕是她努力練習將洋蔥切薄片和碎.......<詳全文>

心心念念3年的鷹牌GHIRARDELLI巧克力

心心念念3年的鷹牌GHIRARDELLI巧克力

3年前的平日,跑去找在銀行上班的朋友閒聊。由於朋友是櫃台行員,又在超忙碌的分行上班,因此抽屜內的巧克力、糖果和餅.......<詳全文>

過年胖一圈,開工更疲累?國際研究報告:補氣消疲勞必吃它

九天年假結束,回到工作崗位上開工上班,有沒有發現大家似乎都胖了一圈,覺得休假比沒休假還累,工作上的專注力、記憶力.......<詳全文>

鄭嵐卉 /臺北市立聯合醫院和平婦幼院區 營養科/營養師 鄭嵐卉 / ★個人文章總覽頁

炎炎夏日 安全食物更健康

民眾對於食物常在意其營養與美味,但往往忽略它的安全也是健康基礎。尤其臺灣地處亞熱帶地區,夏季高溫潮濕更是食品喜愛的環境,這個氣候下,應如何選購及注意.......<詳全文>

周秀娟 /台北市立聯合醫院忠孝院區 營養科/營養師 周秀娟 / ★個人文章總覽頁

繽紛湯圓過冬至 『圓汁圓味』安心吃

『冬至』為二十四節氣中之一,也是晝最短而夜最長的一日。依照傳統習俗,冬至當天,家家戶戶都要準備湯圓祭拜神明和祖先,在吃過湯圓後,大家都會增長一歲。....<詳全文>

周千欽 /臺北市立聯合醫院林森中醫院區 營養科/營養師 周千欽 / ★個人文章總覽頁

冬至圓圓 健康補過冬

時序入冬,冬至腳步將近,依照傳統習俗要吃上一碗暖呼呼、象徵「圓滿、團圓」的冬至圓添歲。....<詳全文>

陳秋盈 /成大醫院 營養部/營養師 陳秋盈 / ★個人文章總覽頁

減重手術後的營養照護

治療重度肥胖(BMI>35)的外科手術中,以使用腹腔鏡執行的胃束帶手術、縮胃手術及胃繞道手術為主。在術後主要在減少食物對術後腸胃道的刺激、減少術後腸胃道.......<詳全文>

粽子熱量高 營養師:酌量食用

黃萾芬 /臺北市立聯合醫院陽明院區 營養科/營養師 黃萾芬 / ★個人文章總覽頁

補冬養生避四高 呷補!呷巧!不三高

俗話說「立冬補冬,補嘴空」,在台灣傳統上所謂補冬,就是為了度過寒冬特地準備豐盛的菜餚,舉凡是麻油雞、燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐、火鍋等,這些補冬食物不外.......<詳全文>


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