再過不到兩個月就是母親節了，網購業者已陸續推出母親節蛋糕預購活動，以往母親節蛋糕大約4月份開賣，今年部分業者3月就已開跑，較往常提前近1個月，且吹起養生風，momo富邦購物網主打熱量不到300卡的6吋低卡膠原蛋白蛋糕，台灣樂天有不少多口味小份量點心的Party組搶攻市場，PChome線上購物則祭出PAUL名店網路獨家款預購8折起，4/8~4/29將另闢母親節蛋糕專區，全館也有特價8折起的優惠。
現在家庭人口少，飲食習慣偏向精緻化，PChome線上購物表示，今年6吋蛋糕已躍升為母親節蛋糕主流，整體佔比由去年的45%攀升至55%。台灣樂天市場行銷經理羅雅薰分析，「現代人喜歡嘗鮮，因此8吋以下小巧精緻蛋糕，或一次可以吃到不同口味的Party組，預期都會受到歡迎，估計業績將較以往成長3成左右。」如台灣樂天市場的6吋八面威風音樂蛋糕，搭配8種口味冰淇淋或甜點組成，PayEasy綜合千層蛋糕內含4種口味，包含奶油、巧克力等傳統口味，此外，看準現代人重視健康的需求，不少業者均推出強調天然食材的養生美容蛋糕，像是台灣樂天市場推出經典南瓜乳酪蛋糕，由一整顆新鮮南瓜製成。
Yahoo!奇摩購物中心的酒釀起士蛋糕，內含可抗氧化的蔓越莓，momo購物網則主打由加拿大深海魚種魚鱗萃取出含膠原蛋白的心機蛋糕，每100克熱量不到60卡，等於整個蛋糕只有285卡，相當於僅1碗白飯熱量。
名店獨賣款預購8折
不只口味求新求變，為了搶攻母親節市場大餅，網購業者也各出奇招攬客，PChome線上購物推出超過200款母親節蛋糕，以及與知名店家PAUL合作，主打5吋巧克力蛋糕9折，以及馬卡龍網路獨家款，即日起預購可享8折優惠。
而PayEasy旗下的團購網站17P好康，則主打母親節蛋糕到店取貨5折優惠，團購達到最低門檻10份，即可以半價360元，購買原價720元的6吋茅屋起司蛋糕1個，限量1000份，限到店取貨，需於3天前電話預約取貨時間。
母親節蛋糕評比將登場
每年《蘋果》副刊都會舉辦的母親節蛋糕評比，今年除了量販、超商與飯店外，首次加入網購通路，並將分為傳統、起士、巧克力、派皮、冰淇淋、創新、綜合小點等7大類，邀請專業美食家依照口味40%、外觀30%、價格30%等標準評分，選出各大類前3名，想要吃到美味、且CP值(價值性能比)高的母親節蛋糕，敬請拭目以待。
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(以上內容參考引用 蘋果日報／陳潔瑩、攝影 高凱新 http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33261084/IssueID/20110321，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)