台北市萬華地區的年度盛事「加蚋文化節」明天起登場，一連三天，從醫神「保儀大夫」啟程遶境祈福開始，還有重現傳統技藝的挽豆芽競賽，及豐盛的豆芽餐晚宴等，讓人感受南萬華特色的人文風情。
萬華區代區長梁景法表示，「加蚋」指南萬華東西園及雙園地區，早期務農常出現蟲害，鄉間盛傳請廣照宮供奉的醫神「保儀大夫」在農田遶境，可有效除蟲害，尤其農曆三月為蚊蟲繁殖季，各村莊爭相邀請，相當熱鬧。
梁景法表示，如今萬華一帶農業雖然沒落，這項傳統仍保留至今，「保儀大夫」農曆誕辰為三月十二日，為今年的國曆四月十四日，上午十一點遶境隊伍將從孝德里東隆宮（環河南路三段一百六十三號）啟程，範圍包括東園、西園共十二個里，涵括萬華區的三分之一。
十五日晚間主辦單位也安排一系列地方藝文團體演出，包含原住民、新移民、客家傳統舞蹈等，並以南萬華特產豆芽菜為食材，製作炒米粉、潤餅、鮑魚匯豆芽、涼拌小黃瓜雞絲豆芽等廿道佳餚，以饗鄉里。
十六日下午則有趣味「挽豆芽大賽」，可親自學習達人快手挽芽菜的方式，當天還有中國結及紙藤手工藝老師現場教學，晚間閉幕典禮上則邀請到視障表演團體lifejazz（生命爵士）樂團帶來精采的薩克斯風樂曲及樂扶協會輪椅標準舞表演，電話02-23064468分機205、207萬華區公所。
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(以上內容參考引用 自由時報／記者 邱紹雯 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/apr/13/today-taipei14.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)