現代人對於健康日漸重視，在生活各個層面更為要求，飲食更是最重要的其中一環。在花蓮，有家冰品業者推出「健康冰滋味」概念，強調吃冰也能吃健康，符合養生飲食潮流。
一心泡泡冰位於花蓮市中心，在地經營超過20個年頭，是相當知名的冰品老店。其泡泡冰滋味綿密懷舊，多項傳統及水果口味選擇豐富，加上細緻、沁涼的口感，是店內最受歡迎的人氣品項。
日前，店內泡泡冰也結合花蓮當地農產品，推出紅糯米、芋心蕃薯、紫米及山藥口味；食材部分，分別選用縣內各鄉鎮特產，親訪餐廳主廚學習料理方式，再轉化為冰品製作流程，品質實在、口味獨特。
其中，紅糯米泡泡冰選用光復鄉農產，米香濃郁、甜潤有味，還吃得到食材顆粒，口感豐富性高；而主打的山藥泡泡冰，選用來自吉安的食材，微甜滋味裡灑上些許杏仁粒，營養價值高。
目前四種新口味皆為全日常態提供，夏季將至，在地口味的養生泡泡冰是不錯的消暑選擇。
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(以上內容參考引用 大台灣旅遊網／廖祐笙 http://tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3248209，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)