知名的台南黑橋牌香腸，繼公布將在台南安工總廠，新設觀光工廠後，黑橋牌總經理陳春利昨（18）日向台南市長賴清德表示，預計將在今年底，於台南總廠興建完成香腸博物館，將是占地2千坪的3層樓建物。
伴隨台海兩岸交流日益頻繁，台灣各地掀起一股將工廠變身為觀光工廠之際，走過半個世紀，從「烏橋」到如今，已是全國加工肉品銷售居冠的台南黑橋牌香腸，藉由工研院團隊輔導，將在今年底，新設香腸博物館！
賴清德表示，黑橋牌企業是台南的驕傲，期望台南企業家們對台南加碼投資。
黑橋牌總經理陳春利建議，大台南的觀光廠商應發揮群聚效應；賴清德回應說，台南市「美食之都」申請早已在進行，未來將規畫每季都有屬於自己城市特色的大型國家級活動，帶動美食觀光龐大商機。