「我們的讚岐烏龍麵是台灣作的呀！」南僑集團副總裁李勘文語帶驕傲又無奈的表示，南僑生產的急凍熟麵全是嚴選食材並在台灣生產製造的。
李勘文所以驕傲，是因為系列產品中的「讚岐烏龍麵」，口感、嚼勁俱優，所以在台灣廣為高檔日本餐廳與五星級觀光飯店採用。無奈，則是因為作得太好，很多人誤以為這是日本生產製造再進口到台灣的麵食。如今日本地震輻射外洩，有些人以為南僑產製的讚岐烏龍麵是日本貨。
製程嚴謹 百分百台灣貨
「真烏龍！」李勘文表示，南僑的讚岐烏龍麵不僅是百分百的台灣貨，而且製程並通過嚴格的國家安全認證標準。同時，作麵的原料「黃金小麥粉」也來自澳洲維多利亞省的墨爾本，跟日本一點關係都沒有。為了消除民眾的疑慮，南僑決定發動文宣，免得有些民眾繼續誤會下去。
作為兩岸食品業界龍頭品牌，南僑集團投入生產製造急凍熟麵，是南僑集團會長陳飛龍的「一個夢」。嗜吃、懂吃的陳飛龍非常喜歡麵食，並認為常民吃的主食除了米飯之外，就是麵食。所以他希望南僑能生產製造出兼顧健康美味、口感Q度，以及方便烹煮且又能長久保鮮的麵食。
李勘文表示，南僑讚岐烏龍麵系列，機器是仿人的手掌虎口桿麵的狀態設計，麵條切割水煮成形後，就被瞬間凍結在剛起鍋的最佳狀態，是經零下35度急速冷凍而成的熟麵。
麵條的口感主要取決於麵粉的規格、筋度與特色，為此，南僑在民國85年投產前特別與穀物研究所合作，委託對方進行研究實驗，希望掌握各個環節研究出產製的最佳方程式。此外，就像神農嚐百草，南僑從美國、加拿大找來世界各國的麵粉，試作出麵條後再一遍、一遍的試吃。最後才決定採用100％澳洲維多利亞黃金小麥作的麵粉製麵。
不需解凍、不到一分鐘就可煮好，使得南僑產的讚岐烏龍麵很快席捲國內，並廣為餐飲業界樂於採用。同時，民國90年讚岐烏龍麵開始在零售市場販售後，銷量也與日俱增、年年成長。事實上，無論是B2B、 B2C，南僑讚岐烏龍麵已取得絕對獨占的市場龍頭地位。
台灣之光 繞著地球跑
除了台灣，南僑讚岐烏龍麵與其它冷凍熟麵產品，近年也成功打進國際市場，舉凡在阿爾卑斯山系的滑雪場上，德國或奧地利的高速公路休息站，甚至歐洲上流社會社交場合或精品發表會上，都可以見到南僑急凍熟麵的身影。
值得一提的是，看好南僑急凍熟麵的商品力，澳洲西澳第一大城柏斯（Perth）有家海鮮公司特別向南僑採購讚岐烏龍麵，再搭配獨家生產的海鮮醬料包裝成套成為熱賣商品，並被賣到雪梨。最後，這組合商品居然又被送上了長榮航空公司的飛機上，成為客人在機上享用的飛機餐。從北半球被買到了南半球，最後又回到了北半球，南僑讚岐烏龍麵受歡迎的程度，可以從它們「繞著地球跑」的足跡得到明證。