彰化員林鎮公所為推展特有「米苔目美食」，協助產業界掃除塑化劑陰霾，本週六、二十五號將盛大舉行「米台目美食節暨農特產品推廣」展售會﹔業者們還打破傳統，以天然食材研發出五顏六色創意米苔目美食，將免費提供給鄉親品嘗。
彰化員林鎮原本是南彰化稻米、蔬菜、水果等各類農產品行銷通路的集散中心，早年發展出特有「米苔目美食」，在鴻廣餐飲集團研發下，顛覆一般「米苔目」只保存白米原色，並以冰涼點心的傳統，分別以添加南瓜、綠藻、珍珠、紅麴與墨魚，開發成功黃綠白紅黑等象徵五行顏色創意米苔目美食，公司總經理詹竣毅表示，除積極尋求國內加盟店拓展市場，更希望能將米苔目美食行銷國際。
員林鎮代理鎮長詹明叡會同鎮民代表張仁城充當起米苔目促銷大使，除了在現場大秀廚藝之外，並歡迎全國鄉親前來品嘗冷熱甜鹹兼具的創意美食，以及購買優質的荔枝、鳳梨與楊桃等農特產品。
員林鎮「米苔目美食節暨農特產品推廣」展售會，本週六、二十五號將在鎮公所前廣場盛大舉行，希望以新鮮天然美味的美食，協助產業界掃除塑化劑毒害的陰霾，拓展產業新商機。
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