一年一度竹筍季展開，脆嫩甜美的竹筍美味現品嚐正是最佳時機，位在八里這家主題景觀餐廳桃樂森林，六月份特別針對時令竹筍推出特色菜單，利用當地所生產的新鮮綠竹筍，做出一道道色香味美的在地料理。
其中推薦餐點有竹筍養身鍋、竹筍沙拉，以及世面少見的創意料理竹筍冰沙與竹筍冰棒。冰沙部份甜度適中，還吃得到一塊塊剛切下的新鮮竹筍，筍子本有的甜味結合冰鎮風味，炎炎夏日品嚐非常消暑;另可搭配養生的竹筍湯頭、與竹筍豬肉火鍋一起享用，清爽吃一頓豐富的竹筍大餐。
園區內每年亦盛產香氣柚子，除了餐點的品嚐，每年時節另會舉辦畫畫藝文比賽，優勝者將獲得店內準備的豐富大獎。新上市的柚子冰棒，亦歡迎顧客做宅配;以及餐館利用八里天然宜人的景觀舉辦第一屆夏令營活動，要讓今年暑假來客吃得口味清爽、玩的樂趣愉快。
盛產竹筍季每年只有六月到八月是時令，錯過特色餐點需再等一年，想一嚐新鮮竹筍的自然風味，就得把握好時機了。
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(以上內容參考引用 大台灣旅遊網／石靜怡 http://tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3251688，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)