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三峽綠茶綠竹筍節 周六嘗鮮 / 2011.07.07

中國時報/陳俊雄

新北市三峽區農會為推銷當季農特產品,將在九、十日假祖師廟前長福橋舉辦綠茶(碧螺春)、綠竹筍(梨子筍)文化節,副市長李四川表示,市府長期推廣三峽筍、茶,當地農產品也屢獲評選冠軍,品質深受肯定。他除大讚當季「綠竹筍很好呷」,也透露從阿基師學到的煮筍撇步,就是「八斤重的筍用水煮八分鐘就算熟了」。

為推銷三峽特產的筍、茶,三峽區農會將在九、十日兩天,在三峽祖師廟前的長福橋舉辦文化節。

李四川表示,除了文化節,自本周起到七月卅日止,長福橋上周休假日期間都有「農民市集」,讓民眾暢遊三峽老街同時,也可以前往選購當地特產。

他還說,從現在開始到九、十月,民眾都可以前往三峽嘗筍,還教導民眾選購綠竹筍的要訣,就是挑選「矮肥短」的竹筍,筍頭不要黑,就是正港好吃的綠竹筍。

三峽區農會理事長蘇俊龍指出,農會近年來也從小葉種的「青心柑仔」茶種製作成「蜜香紅茶」,雖然栽培迄今不過二年時間,已經獲得茶葉比賽銀牌。

農會企畫稽核股長張永巨表示,三峽「蜜香紅茶」產季介於春茶與冬茶之間,茶葉選用有機栽培、未用農藥的「青心柑仔」小葉茶,和「東方美人」茶一樣選用有蟲吸吮過的葉子,紅茶品質不輸近年稱霸的「台茶十八號」。

農業局長廖榮清說,除了兩天文化節外,農業局也與農會將農民市集活動延長一個月,除帶動農特產品買氣,也讓三峽商圈更加活絡,讓外地遊客更貼近三峽、體驗三峽之美。


 
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