對消費者而言，炎熱夏季沒食慾，吃什麼都不對胃口。然而，7、8兩月也是學校放暑假的季節，更是全家人出門外食、旅遊消費的日子，對餐飲業界而言，仲夏也是推出新菜色、美食佳餚，爭取老饕顧客上門的旺季。
中壢地區除了饗日式百匯、儷宴歐式自助餐調換菜色，增添夏季清淡美食外，南方莊園渡假飯店推出「仲夏BBQ」燒烤百匯，古華花園飯店強打「泰式料理」，中信中壢飯店促銷「中藥養生餐」，各家餐廳、飯店都希望變化主題菜餚，悄悄打開消費者的食慾，希望滿足饕客的胃蕾。
南方莊園渡假飯店暑期每周五、周六晚上，在中庭戶外草坪舉行露天的「夏日戶外BBQ音樂自助百匯」，現場有美妙音樂饗宴，還有西餐主廚精心調製的西歐經典名菜，包括主廚推薦「香料煎鮪魚」的經典義大利菜，「香脆豬腳佐酸菜」的德國豬腳，外加多道綜合冷盤及海鮮沙拉等精緻開胃小點，以及現場燒烤，增添戶外BBQ的休閒美感，令人忍不住食指大動。
古華花園飯店古華薈餐廳主打泰式料理，推出4人同行1人免費，緬甸籍華僑主廚余鑫鴻以傳統泰式料理，融合台灣食材混搭推出新佳餚，推薦菜色包括泰式鳳梨蝦球，淳厚的月亮蝦餅，還有為台灣人胃口量身訂做的泰式酸辣湯等。另有焦麻雞、泰式涼拌海鮮等，搭配各式香料而成的泰式酸辣醬，吃來鮮香酸辣，風味絕佳。
余鑫鴻的拿手佳餚以「皇室咖哩軟殼蟹」最受好評，他運用脆酥粉將軟殼蟹炸至金黃色，再搭配椰漿、紅咖哩、魚露等食材，以蛋液烹煮而成，蟹肉鮮甜滑嫩，口感酥脆有勁，咖哩汁配三角土司，巧妙融合台灣人的飲食習慣與泰式料理的特色。
中信中壢飯店暑假推出仲夏養生料理，選用花蓮的新鮮當歸、丹參，以創意料理手法烹調上菜，其中香酥當歸葉最受日本客人喜愛，鮮當歸燉九孔、丹參烏雞廣受饕客好評。
中餐主廚李魁德認為，「中藥養生餐」食材溫和，可改善一些人的氣虛體質，讓消費者在暑假用餐，吃的清淡又健康，不會油膩，減少身體的負擔。
署立桃園醫院營養科主任施桂梅認為，營養均衡最重要，消費者在享用美食大餐時，也應均衡攝取蔬果等食物，才能正確的落實健康飲食觀念。
署立桃園醫院營養師范純美表示，美食當前，消費者應適量、自我節制，在享受美食大餐後，也應延長運動的時間與比率。
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(以上內容參考引用 聯合報／記者 劉愛生 http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS5/6497720.shtml，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)