中秋月餅除了切片配茶之外，還有什麼有趣的新吃法？過節之後，吃不完的月餅是否也可以變成下午茶的甜點？我們匯集統一星巴克、Afternoon Tea及COLDSTONE等品牌達人發想，設計5道創意「新食驗」。
酷月巧拼盤 （COLD STONE）
食材：蘇打餅乾、雙色起司條、半片牛奶吐司、巧克力果醬、肉桂粉，及COLD STONE草莓冰淇淋、COLD STONE英式紅茶蔓越莓月餅。
做法：將英式紅茶月餅切丁、壓成泥鋪在吐司上，再把吐司邊似腰帶纏繞。將另外剩餘的英式紅茶月餅泥鋪在蘇打餅乾上，撒上雙色起
司條微波6秒加熱。將兩項點心擺盤，中央放一球冰淇淋，再撒上肉桂粉即完成。
皇月暖心春捲 （Afternoon Tea）
食材：春捲皮、鮮奶油、果醬，及AT印度奶茶松子月餅、AT巧克力奶香秋栗月餅。
做法：將印度奶茶松子月餅或巧克力奶香秋栗月餅搗碎，加入鮮奶油拌勻，將餡料包入春捲皮中，放置平底鍋煎至表皮金黃即可盛盤，再水果醬裝飾，變成簡單、美麗又好吃的午茶熱食。
焦糖凍月聖代 （Afternoon Tea）
食材：吉利丁粉、糖、焦糖茶葉、新鮮水果、蛋捲，及AT印度奶茶松子月餅、AT巧克力奶香秋栗月餅。
做法：將焦糖茶葉注入熱水悶3分鐘過濾，再加入糖和吉利丁粉，放入冰箱做成焦糖茶凍。取出切丁放入聖代杯，搭配切成小塊的月餅，再以水果切片、蛋捲裝飾，搭配紅茶，美麗又好吃。
星享派對 （星巴克）
食材：酥皮、鳳梨酥、鳳梨果醬、蛋。
做法：將鳳梨酥放進塑膠袋捏碎並充分揉勻，放置在酥皮長邊的一側，塗上鳳梨果醬，並在邊緣塗上蛋液、對折。使用叉子將表皮戳數洞，再塗上蛋液，進烤箱烤至金黃色。
異國戀曲VS古典月色 （星巴克）
食材：細砂糖、酸奶、香菜、椰棗、夏威夷豆、香蕉、橙、薄荷葉，及星巴克那堤奶黃、雙果牛奶月餅。
做法：異國戀曲使用那堤奶黃月餅，將酸奶、糖拌勻做成微酸奶，對切椰棗去籽再切成絲，夏威夷豆以160度烤8至12分鐘，再將這3樣及香菜堆疊在切好的月餅上。古典月色使用雙果牛奶月餅，將橙及香蕉切成薄片，鍋裡放糖、水，糖溶後放進橙片煮到透明狀態，再將切片香蕉、糖漬橘皮、薄荷堆疊在切片的月餅上。
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(以上內容參考引用 中國時報／陳大任 http://life.chinatimes.com/life/11051801/112011082900096.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)