超商鮮食掀夜市風，即使門市裡不起油鍋、不大火快炒，透過新一代鮮食技術，也可以複製串燒、炸雞排、鐵板麵、滷味等夜市美味。統一超商鎖定烤、炸食品、全家便利商店以滷味為主，推出全新包裝系列商。
統一超商推出彈珠小香腸、飛魚卵小香腸、雞肉丸串燒、美式辣雞球、墨西哥雞翅及香雞排等6種口味，外包裝由日本設計師表現日式精緻的風格，除了中、日文產品名稱之外，右下角還有CP卜蜂食品、Dr.maet肉博士等供應商品牌標示。
全家便利商店表示，夜市小吃廣受好評，不僅小吃品類較去年同期成長1成，與台南名店燻之味合作的雞翅、豆干、雞腳等滷味，較去年同期兩倍以上成長。即日起再推嚴選豆干丁、海帶切、滷香鳳爪及涼拌毛豆莢。
此外，夜市人氣美食鐵板麵也是很好發揮的題材，統一超商鎖定學生客群，推出半台斤大份量金鋼鐵板麵，萊爾富有黑胡椒鐵板炒麵、極品豬柳炒麵兩種選擇，OK超商明（22日）推出沙茶牛肉炒麵，凸顯台式熱炒風味。