台灣的大學哪所最大咖？台灣咖啡大學（台咖大）一日創校，沒有修業年限，你想學多久就學多久，最令人放心的是，絕不開除學生，不限資格免試入學，學費全免，保證All pass，是全國最好拿學位的大學。
八年前古坑鄉舉辦首次台灣咖啡節，台灣咖啡一夕爆紅，綻放絢麗迷人光彩，喚醒了國人深層記憶及對這塊土地的熱愛。在這股風潮的帶動下，讓原本是外來、偶爾、貴族意象的喝咖啡，搖身一變成為本土、日常、平民化的「代誌」。
台灣咖啡節五日開幕，古坑鄉長林慧如指出，咖啡大學創校，宣告捨棄過往嘉年華會方式，循大學學院概念為活動主題，以咖啡殿堂學習為主軸，希望讓愛上咖啡，或對咖啡既愛又怕受傷害，甚至是否定的人，都能對咖啡有進一步的認識，深化咖啡文化。
全國第一所台灣咖啡大學昨日正式揭牌開學，設有運動休閒、農學與人文等三個學院，學務長是張景科，院長分別是鄧美玲、劉慶松和張萊恩，全都是執著、鍾情咖啡產業的老咖啡人，在咖啡專業上各有一片天。
張景科介紹全古坑鄉都是校區，綠色隧道是運動休閒學院主場地，慢跑運動、休閒散步、騎腳踏車或欣賞表演都行，華山國小是農學院教室，咖啡莊園將呈現咖啡的一生。歷史人文學院在荷苞山，重現日治迄今台灣咖啡演。
張景科說，台咖大沒修業年限，想學多久就多久，不會記過死當，不限資格免試錄取，學費全免，本月五日開始上課，歡迎大家背著台咖大書包來上學。
林慧如吟誦一首有關咖啡的詩，強調如果問：「台灣咖啡大學在哪裡？」其實「在古坑鄉，在雲林縣，在台灣，更是在您心裡。」