每年11月第4個星期四是美國的感恩節，如同我們的「春節」一般，是全家團聚的「家庭節日」。美國火雞口感滑嫩、鬆軟、多汁，適合男女老少，且具豐富的菸鹼酸、維他命B12等，適合忙碌高壓的現代人與全家人餐桌上最好的食材。
美國家禽蛋品出口協會表示：美國家禽是通過全球最嚴格食品安全制度（HACCP）的監控，並經由食品安全檢驗局（FSIS）檢查及核准認可。美國家禽全程採新鮮急凍、冷凍運送，把健康與美味原封不動保留在裡面。
為了讓美國火雞成為今年全家團圓桌上的佳餚，美國家禽蛋品出口協會出版「美國火雞特式食譜」，開放免費索取。食譜手冊索取方式：來信附5元回郵與B5大小信封（填具姓名/住址），寄到「台北市110信義區基隆路二段189號3樓之1 美國家禽蛋品出口協會」收，並註明「索取美國火雞特式食譜」。