全家便利商店去年推出「夯番薯」，創下唯一全時段熱賣商品記錄，開賣首年即突破800萬條，業者今年再加碼，不但擴大設立烤番薯機至2000店規模，並延伸多項鮮食商品，讓夯番薯也能像超麵包、飯糰屋、關東煮本舖一樣成為最受歡迎的品牌。
無加工調味 新鮮搶手
全家便利商店鮮食部長吳雅卿表示，夯番薯相當單純，在門市只經清洗、烘烤即可販售，沒有任何加工，也不用調味，自然、健康、美味。而且這樣的商品，在早餐、午餐和晚餐時段都有人買，和三明治、便當等鮮食比起來，烤番薯是唯一全時段熱賣的商品。
全家便利商店董事長潘進丁說，夯番薯不只是「全家」另一個鮮食品牌的成功，更代表台灣農產品、新型態便利商店及消費者三贏的局面。在與台南市新化區食用甘藷產銷班「瓜瓜園」的契作下，預估明年可使用近350萬公斤台灣在地番薯，營業額突破2億元規模。
契作面積倍增 農友成新貴
瓜瓜園已是國內最大的甘藷產銷班之一，在與全家合作之後，契作農地面積從200公頃倍增至450公頃，農友人數也從60名爆增到150名，甚至吸引不少第二代回鄉參與種植，並導入專業分工及科技運用，當起「番薯新貴」。
今年全家夯番薯自產地種植、紙袋生產、物流配送、店舖調理、販售到廢棄等階段逐一檢視，以單顆番薯平均200g為單位，查出碳排放量170g，經SGS與環保署審查，成為第一個正式取得「碳足跡標章」的番薯品牌。
番薯節全面啟動
現在吃番薯正當令，全家便利商店「番薯節」全面啟動，自29日起至12月26日推出地瓜豆奶麵包、黃金雙薯捲蛋糕、地瓜堅果沙拉等7項台灣在地番薯入料的特色商品。
業者加碼「台灣在地好禮」抽獎，購買「夯番薯」及「番薯節」相關商品，即可抽市價超過3萬元頂級日月行館住宿，及近2千元的苗栗南庄石壁染織工坊五件式文具組。
全家粉絲團「夯番薯一塊揪好團」網路活動，自29日上午11點起，在全家手機APP推出限量3千個以1元兌換20元夯番薯的嘗鮮機會，要搶要快。