五塊錢能買什麼？在台南市後壁區能買到一個成人拳頭大小的手工饅頭，或是一杯香濃豆漿，賣早餐卅多年的許張純，廿幾年前，饅頭從一個三元調到五元，近年麵粉價格飛漲，她卻「凍漲」，已廿五年不曾漲過，朋友笑她「嘸採工」，她說賺多少不重要，溫飽就好。
許張純在後壁國小附近賣早餐，商品有饅頭、肉包、菜包、碗粿、豆漿，最貴的是碗粿，一個十元，饅頭、肉包、菜包一律一個五元，豆漿一杯也是五元，之前還賣一個兩元的紅豆煎餅。
別以為她的東西便宜，個頭就比較小，扎實的手工饅頭有拳頭大，肉包裡依季節有肉末拌高麗菜或脆筍，菜包除了包菜，還貼心加上花生粉調味，豆漿則是一早磨黃豆汁煮出來的。
她很老實的說，為節省成本，肉包裡只用絞肉末，沒有整塊的肉，碗粿也沒放香菇和滷蛋，最近因為高麗菜太貴，包子內餡改用脆筍，雖然用料比不上一個廿五元的包子和碗粿，但老主顧就愛這一味，尤其饅頭愈嚼愈香，花個十元就能飽餐一頓，換到別處哪買得到。
她開始賣早餐時，饅頭、包子、豆漿每樣都賣三元，碗粿五元，廿幾年前生意大好，曾因原物料漲，在民國七十幾年隨物價調漲產品售價，饅頭等類從三元漲到五元，碗粿從五元先漲到七元，再漲到十元，七十五年至今，麵粉從每袋廿二公斤、價格一百多元漲到現在每袋飆破五百元，她的早餐，廿五年來一直沒再漲過價。
親朋好友看她便宜賣，都覺得每天凌晨三時起床揉麵糰、做饅頭包子、磨豆漿、蒸碗粿，忙半天根本賺不了錢，笑她「真正嘸採工」。她說，很多客人從國小吃她早餐吃到現在帶小孩來買早餐，她怎好意思漲價，況且現在早餐選擇多樣化，一旦調價，恐怕嚇跑客人，她和老公已經六十四歲，不求大富大貴，賣早餐只圖每日溫飽。