耶誕鈴聲剛響過，新年的腳步又近了，宜蘭縣三星鄉的銀柳也在寒風中悄悄地艷紅了滿園，煞是美麗。
花蓮區農業改良場指出，銀柳別名「貓柳」，是宜蘭地區重要的花卉作物，栽植約50公頃，產量佔全國95％以上，為全國之冠。
每年12月起，銀柳的花苞飽滿、艷紅，民眾買來插放瓶甕中，再搭配簡單的飾品，就成為喜氣洋洋的農曆過年應景擺飾。由於銀柳的台語發音與「銀兩」相近，象徵「吉祥、財源滾滾」，是過年期間民眾喜歡的花材。
近年來，花蓮區農改場積極推廣銀柳，建立採後處理流程，解決產業問題，同時也開發銀柳多樣化利用，出版「百變銀柳新視界」及「銀柳創意花藝設計」書籍，藉由花藝設計師的巧思，打造不一樣的銀柳新風貌。
為迎接明年龍年的到來，枝條柔軟的銀柳還可雕塑成「銀柳龍」，讓民眾了解原來銀柳不只有插放甕中的觀賞方式，發揮創意靈感，再透過簡單的花藝技巧，利用「百變銀柳」來美化生活空間。
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(以上內容參考引用 聯合報／記者 范振和 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/6806258.shtml，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)