屏東一家藥頭豬腳，老闆精心調配十幾種從台東帶回來的中藥配方，加入豬腳一起熬煮。煮出來的豬腳，少了中藥的刺鼻味，反而多清甜口感，不論大人小孩，通通都喜歡吃，而且還會特地打包這些中藥湯底回家。
滾燙的湯底不斷冒泡，豬腳吸收中藥精華，已經滷得又黑又亮，盛上一碗，飄岀濃郁的中藥香氣，就是這碗藥膳豬腳，吸引許多饕客一吃就是好幾年。
用中藥做成的湯底，少了藥材的刺鼻味，反而多了清甜口感，豬腳吸收了飽滿的湯汁，咬起來Q彈有勁，不管大人小孩，通通都是一口接一口，大口大口的吃，能夠牢牢抓住老饕的胃，不是沒有原因，關鍵就在這鍋用當歸、老薑、玉桂葉等十幾種中藥熬煮的湯底。老闆說，裡頭的藥材都是扥朋友親自從台東帶回來的，一鍋得熬上3天以上。
精心調配的中藥配方，加上老闆對藥材挑選的堅持，讓鍋中藥豬腳湯底，許多民眾特地來打包回家，藥膳豬腳成了店裡最熱銷的美食，讓民眾吃豬腳也能吃出健康。
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(以上內容參考引用 TVBS／記者 葉奉達 http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=betty0045520111226104030，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)