北港故事館改良早年進香民眾隨身攜帶的「進香餅」北港大餅，針對現代人養生風潮，研發口味獨特且能隨身攜帶的「北港Ｑ餅」，其芝麻、肉鬆、麻糬、蛋黃內餡，美味又可隨時補充體力，大受遊客與陣頭人員歡迎。
早年交通不方便，前來北港朝天宮進香的遊客，必須乘座客運、鐵路局火車、台糖五分小火車，甚至步行，一段段路程接駁才能達目的地，因此途中充飢餅乾因應而生，最早的是包綠豆餡的大餅「綠豆碰」與「發酵餅」。
朝天宮常務董事蔡銘唐表示，「綠豆碰」與「發酵餅」都能保存十天以上，非常適合當乾糧，經濟充裕者吃有餡的「綠豆碰」，家境較差的則吃麵粉與糖製成的「發酵餅」，後來才逐漸發展出北港著名特產「狀元餅」。
北港故事館陳憲民說，最近他們改良「進香餅」，加入黑芝麻、白芝麻、肉鬆、麻糬、蛋黃內餡，以小包裝推出「北港Ｑ餅」，現在交通方便，不需途中吃餅充飢，卻是進香遊客最佳伴手禮。
另外，一餅一包裝的「北港Ｑ餅」，也受到陣頭與轎班會喜愛，因為遶境時耗費大量體力，攜帶方便的「北港Ｑ餅」可隨時享用補充體力，一塊「北港Ｑ餅」隨著時空變遷，訴說著早年進香與遶境的辛勞。