狼尾草向來為國產牧草之一，原本僅供動物食用，但畜產試驗所耗時十多年育成的新品種「紫色狼尾草台畜草五號」，因富含高花青素及抗氧化功能，可廣泛應用於各類健康食品食材，好吃美味又健康。
畜產試驗所所長黃英豪表示，狼尾草是國產牧草之一，畜試所已育成台畜草一號至四號共四個品種，並成功推廣於產業多元應用，狼尾草生產過程完全不需噴灑農藥，環保且健康。
為強化狼尾草抗氧化能力，畜試所從八十八年起，以台畜草二號與自生種紫色狼尾草雜交，經過十多年育種，選出最優品系，去年八月命名為台畜草五號。
黃英豪表示，台畜草五號葉身與莖部為紫色，株高約二公尺，產量比一至四號品系來得高，尤其，其富含花青素及多酚，且清除自由基能力很高，經檢測結果顯示，其萃取物可延緩低密度脂蛋白氧化，延緩時間約為台畜草二號的三倍。
畜試所飼料作物組研究員成游貴畢生研究牧草，他說，狼尾草又被譽為「養生草」，坊間廣泛運用於蔬菜及飲料，但新育成的台畜草五號品質及健康效益更高，一旦經推廣種植後，可望為牧草產業創造更多利多。
畜試所與農改場合作開發出含花青素飲料、茶包、牧草粉、果凍、蛋糕、餅乾、火腿等產品及手工藝草編，應用範圍廣泛，也樂意技轉給業者。