【鄭夙玲／台中報導】
台中清新飯店即日起每周三、四推出煙火美食饗宴，不但可以把港點吃到飽，還能泡湯、看煙火、賞夜景！
位於大肚山上的清新飯店以夜景聞名，很多人愛來這裡泡湯、賞夜景，卻不知道這裡的「港點吃到飽」，被許多饕客評為是台中市品質最好的吃到飽，因為30道現點現蒸的港點不但真材實料，而且訴求自然食材、高纖不油膩。
■食材自然 菜色高纖養生
像是主廚大力推薦的山藥龍鬚餃，以日本紫山藥、黑木耳絲搭配干貝、地瓜、後赤腿肉拌製成內餡，山藥的綿細口感，混合黑木耳絲的清脆咬勁，有層次感又兼具養生特色。
另一道XO醬臘味糕是總主廚張得峰最得意的料理，他把台中大坑盛產的麻竹筍混合臘腸、干貝製成竹筍臘味糕，再加入主廚特製的XO醬拌炒入味，不但香中帶辣，還有來自竹筍的清脆咬感。
■明蝦腐皮 彈牙卻不油膩
非吃不可的還包括了招牌明蝦腐皮捲，特製的新鮮腐皮包裹大草蝦、香菜及韭黃拌製的內餡，既吃得到蝦子清脆彈牙的肉質，也沒有腐皮捲常有油膩感。
「如果不想吃到飽，氣氛浪漫的西式套餐更適合情侶！」張得峰說。西式的煙火美食套餐共有五道菜色，有用寒天與梅醋凍拌製的和風沙拉、南瓜濃湯、青豆咖哩乳酪燉飯、主菜、焦糖布丁及無限供應的飲料。
■兩人同行 2千元享受多
三選一的主菜則包括了以荷蘭香草、匈牙利香料及白酒醃漬入味的嫩煎香草雞腿排、以慢火煎製、紐西蘭海鹽提味的香煎松阪大麥豬，以及韓式泡菜醃漬、瑪芝瑞拉芝士火烤的美國無骨牛小排（另加價200元）。
清新的煙火美食饗宴還包含了300秒高空煙火秀、90分鐘客房泡湯，兩人同行原價2千7百元，現在只要2千元（已含服務費），不過只限於12月，一旦進入了元月泡湯旺季就沒有這麼好康嘍！
■Index：
★清新溫泉飯店／台中縣烏日鄉成功西路298號B2／04-23829888／17:30～21:00