原本是家庭主婦的戴慧欣，在從事營造的丈夫幫助下，最近在農地上建造了一座石窯。沒想到燒陶用的石窯，不僅烤出香噴噴的柴燒麵包，就連披薩、土雞、香腸也照樣能輕鬆烤得出來。每次出爐，就被聞香的饕客一搶而空。
「我對石窯柴燒麵包一直很有興趣！」戴慧欣說，幾年前吃過一次石窯柴燒麵包，對其中的特殊味道念念不忘，希望有一天也能親手做出如此美味的東西讓大家分享。
戴慧欣從事營造業的丈夫許禮瑩，為了幫老婆一圓夢想，在新竹交界的水利路農地上，特地建造了一座占地四百多坪的石窯，方便她造「窯」生事！
戴慧欣的一名摰友，過年前也幫她到越南「烤」察七天，實地觀摩當地的石窯技術，返國後將心得傳授給戴慧欣。戴慧欣再向烘焙師傅拜師學藝，學習石窯烤的技藝。
戴慧欣手藝極佳，利用石窯烤出的柴燒麵包、吐司香味四溢，就連披薩、土雞、香腸等任何食材也都能烤。
戴慧欣說，她烤的柴燒麵包是低溫發酵，且是手工製作，非常費工，每天生產數量有限，如果從早做晚，吐司也只能卅多條。「做一名柴燒麵包師傅雖不是原先的人生規畫，但卻渴望做出健康和好吃的柴燒麵包給大家吃！」