一篇網路文章「你要不要喝紅茶？」，讓「淡定紅茶」這詞一夕爆紅，喝紅茶蔚為風潮，而現在正是小綠葉蟬繁殖旺季，製作蜜香紅茶正是時候！玉蘭是宜蘭著名茶區，過去以金萱、烏龍為主，只有春、冬茶，近年開始做起夏季紅茶，遊客製茶、品茗、啖茶餐，再登高至玉蘭茶園，穿梭茶樹小徑間，遠眺蘭陽平原，開闊美景盡收眼底，令人心曠神怡，「淡定」之心油然而生。
■ 手採茶葉 放感情
從雪山隧道下宜蘭交流道，192縣道接台七線99.8公里處，即可到達玉蘭休閒農業區，社區不大，但族群多元，融合泰雅族、客家、閩南等。茶之鄉是社區裡少數提供紅茶製茶體驗的茶園，園區種植四季春，小老闆游騰漢強調，他的茶葉不灑農藥，才能吸引小綠葉蟬吸食，「蜜香紅茶是小綠葉蟬的唾液和茶葉酵素產生的作用，製成的茶會有天然的蜜香。」
手採茶葉、放24小時萎凋後，就能供遊客體驗製茶過程中最重要的揉茶步驟，「揉茶要放感情揉才會好喝，讓葉面與葉面互相摩擦產生茶香。」游騰漢笑說，揉茶要像洗衣服一樣，得用雙手搓揉茶葉一個多小時，把茶葉中的水份揉出，搓成條狀後，再經機器乾燥，就可以有一至二兩的茶葉讓遊客帶回家。
■ 蜜香紅茶餐 爽口不膩
玉蘭社區裡多家田媽媽餐廳都有提供茶葉大餐，但大多以烏龍茶入菜，為突顯特色，玉露茶驛棧以自家種的蜜香紅茶入味，招牌菜紅茶燻鴨，將鴨肉用蜜香紅茶醃製8小時，再煙燻，口感十分軟嫩，還有紅茶燻蛋、紅茶豆腐等。
茶餐不可少的還有茶葉刈包，五花肉以茶角滷製，刈包有紅茶和綠茶口味，加一點花生粉和香菜，吃來爽口不油膩。炸茶葉則是選用新鮮的金萱葉，老闆林承偉表示，試過多種茶葉，其中炸金萱吃起來不苦，適合裹粉酥炸。