新開幕的Rose Tea House空間雖不大，以紅白色調為主題的簡約風設計，卻顯得明亮溫馨。這裡主打花茶、鬆餅及手工甜點，「花茶採用B&G德國農莊有機茶，我們還提供聞香瓶讓客人先聞香氣再挑選口味。」
老闆可可說，店內最受歡迎的是「奶油伯爵紅茶」，採用頂級錫蘭紅茶搭配拂手柑、香濃奶油多次低溫烘焙，沖泡後散發濃郁奶香味。
「水果森林水果茶」則是夏天最暢銷的冷飲，以洛神花為主調，加上乾燥鳳梨片、芒果片、玫瑰果、黑莓葉等水果乾調製，帶有濃郁熱帶水果的酸甜香氣，「我們不再添加任何新鮮水果或糖漿，純粹品嘗花茶本身的天然風味。」可可說，搭配花茶的甜點無論是鬆餅或蛋糕，也都降低糖份比例，讓口感更清爽不甜膩。
鬆餅是店內招牌甜點，「不用鬆餅粉，而是自己調製麵粉與雞蛋比例，再以3分40秒時間烘烤而成，這是我們反覆測試後最佳的烘烤時間。」可可自製的鬆餅厚度達5公分，口感比一般鬆餅酥脆，吃起來卡滋卡滋響，而且愈嚼愈涮嘴。新推出的「起司鮪魚鬆餅」則添加兩種起司在鬆餅中，讓鬆餅吃起來帶有乳酪鹹香味，搭配自製鮪魚生菜沙拉，口感濃香又爽脆。
為了讓客人嘗到各式手工甜點，可可也推出「經典單人下午茶套餐」，包含了磅蛋糕、比利時鬆餅與巧克力布朗尼蛋糕，大大滿足了小女生對甜點的幻想與期待。