「當初很多朋友都不看好，所以創業是需要一些不理性的。」在積極樂觀、非常健談的徐霞客眼中，不景氣更需要勇氣。他打算在明年三月開設個人工作室，擴大單車咖啡周末創業風潮，未來更夢想「自己種咖啡園」，讓工作與興趣完全合一，也可提供更多工作機會。
「我的家境不好，當初進社會時只想有個穩定工作做到退休，但碰到不景氣，反而刺激我尋找出路，如果周末創業模式能夠成功，相信可以幫助更多人。」這是徐霞客當前心情寫照。。
徐霞客說，去年七月他參加農委會主辦的「漂鳥營」時，原本想從事有機農業，最後卻發現自己不適合。直到今年年初，他在登山露營過程中，想清楚「單車+大自然+手工咖啡」才是他的志趣，「霞客鐵馬行動咖啡」於焉誕生。
過去半年，徐霞客的足跡遍布故宮、政大、世新、河濱步道，銷售成績有好有壞。但因他就住在新店，好友開的農場又在烏來附近，因此最後決定在烏來落腳，未來不排除「往中南部一路賣下去」。
周末創業過程甘苦互見，「有人一試成常客，也有人輕蔑不屑，懷疑在這種環境下無法煮出好咖啡，有時還會碰到賣咖啡的同行來『踢館』，如何在戶外氣侯變化中煮出好咖啡更是挑戰。」結果，「一位在企業福委外包工作的客人，喝過我的咖啡後，隔兩天就跟我聯絡想要加盟。」目前行動咖啡二號在八里、三號在三峽都已開賣，四號正在籌備中。為了顧及咖啡豆的新鮮與補給，他規畫在明年三月工作室成立後再開放加盟。
徐霞客堅持至今，已讓單車兼咖啡愛好者看到另一種希望，周末創業這條新路也出現了更多可能。
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