老店故事：
前身是空軍軍官俱樂部的銀翼餐廳，在南京時以淮揚菜著稱，跟著國民政府轉到重慶、台灣，以銀翼為名，賣起川揚料理，算一算已逾60年。當時跟著部隊，從服務生做到總經理的山東人張瑞雲，今年84高齡仍然天天服務客人，是老店號的代表人物。店裡有吳國村與胡木柳兩位資歷逾30年的老師傅，號稱身懷絕技，能把一塊中華豆腐切成5000多條豆腐絲。
年菜推薦：
肴元寶/60年滷水製成：肴元寶就是肴豬腳，整隻豬前腿以肴鹽醃透，再以蔥薑蒸熟即食。肴可替豬肉增色添香，並延長保存期限，銀翼的肴鹽滷水號稱60年來沒有變過，每天醃豬腳至少2、30隻。由於肴豬腳等於是做一半的金華火腿，堪稱是新鮮火腿，除了蒸熟吃以外，殘肉剩骨可加白菜豆腐回燒做成大砂鍋，一菜兩吃。
銀翼╱台北市大安區金山南路2段18號2樓╱02-23417799╱按照預訂時間提貨