【邱雯敏╱台北報導】
位於政大校園側門旁的滇味廚房，由祖籍雲南的余燕萍和和余積武姊弟倆開設，賣的是粑粑絲、米線、大薄片和椒麻雞等別的地方看不到的雲南特色料理，每到用餐時間，生意好到會大排長龍。
米線和粑粑絲都是雲南的特色麵食，同樣以在來米製成，粑粑絲形寬扁而面粗糙、米線形細圓而面滑溜，帶有像是客家粄條的香氣，搭配以澳洲牛大骨熬煮的清燉湯頭，馨香盈口、麵條吸飽湯汁菁華，就是附近學生打發一餐的簡單美食。
大薄片是豬頰和豬下巴的部位，先燒後刮洗，片成薄片後淋上以芝麻、蒜酥、辣油製成的特製淋醬，乍看之下像蒜泥白肉，但Q中帶脆、口感獨具；椒麻雞則是去骨雞腿經醃製、酥炸後，底襯高麗菜絲，再淋上酸甜醬汁，口感豐富多元。