搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

食材頂級 歐洲田園味 / 2009.03.03

中國時報

君士坦丁堡的歐式料理,試圖創造自己的風格。座落在碧湖斜側上方的君士坦丁堡,正對著合歡連綿山脈,清晨坐在房間陽台即可觀賞陽光由左側山峰慢慢爬上山頭,群峰由黝黑漸次明亮,繚繞的雲霧在陽光普照前始終徘徊不去,畫面如夢似幻;蜿蜒坡間的庭園,嫣紅的落羽松、桃紅的山櫻花和八重櫻、玫瑰,以及鮮黃的瑪格麗特花錯落映照,好像置身歐洲庭園。

主廚潘致豪說:「希望給客人有一種遠離都會、宛如在歐洲度假的自在感受」,因此不惜成本,食材都選最高級,如美國肋眼牛排和美國腓力,不然就是以本土具特色的食材,發揮創意做搭配,努力地在風味和視覺方面推陳出新,走出另一種境界。

潘主廚推薦鄉村烤雞腿,是將雞腿去骨,放入以西芹、紅蘿蔔、洋蔥等蔬菜調製的義式綜合香料中醃漬3天,再將雞腿乾煎至半熟,然後燻烤至熟。


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.