台中逢甲商圈被喻為夜市小吃的一級戰區，每年鎩羽而歸的店家不知凡幾，「下港滷味」在此屹立20年不倒，靠的就是有南台灣風味的滷味與小吃，安撫了許多外地遊子的思鄉心情。
岡山辣椒醬 絕對不能少
「是啊，好多學生畢業結婚、生了孩子，還帶著孩子回來吃麵呢！」來自高雄岡山的老闆娘，靠著父親與老公傳授的手藝，在逢甲夜市賣滷味、滷肉飯、豬肝麵，配上岡山招牌辣椒醬，讓許多來自南台灣的遊子一吃就是20年，尤其是滷肉飯，口感軟香不油膩，很多老客人就愛這個味。
「我每天到菜市場挑選新鮮豬肝、溫體豬肉，滷味、肉燥都是每天現滷現煮。」老闆娘說，肉燥以小火燜10小時入味，所以才能軟香不油膩；滷味也是一早就開始燜滷，上桌前再淋上滷汁及岡山辣椒醬，風味獨樹一格。
吃麵或吃飯 定要配滷蛋
店內的招牌滷蛋，先蒸熟去殼、入滷汁中滷90分鐘後再放入肉燥鍋中浸漬，不但口感格外軟Q，而且帶有滷肉的香氣，很多學生不論是吃麵或吃滷肉飯，一定要來顆滷蛋。「翡翠乾麵也很受歡迎哦！」
老闆娘說，翡翠乾麵不加肉燥，而是以菠菜麵條搭配肉片、生海帶及少許蒜酥油提味，風味清爽不油膩，再配上一碗清香的豬肝湯，吃來很有媽媽的味道。
★台中市逢甲路19巷12號／04-24515277／11:00～21:00／周日公休